【摘 要】
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关于御膳,溥杰先生曾提供过这样一个资料,是记载慈禧太后的一次膳单: 火锅二品:八宝奶猪火锅,酱炖羊肉火锅。 碗菜四品:燕窝万字全银鸭子、燕窝寿字五柳鸡丝、燕窝无字白鸭
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关于御膳,溥杰先生曾提供过这样一个资料,是记载慈禧太后的一次膳单: 火锅二品:八宝奶猪火锅,酱炖羊肉火锅。 碗菜四品:燕窝万字全银鸭子、燕窝寿字五柳鸡丝、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字口蘑鸭汤。 杯碗四品:燕窝鸡皮 鱼脯丸子、鸡丝煨鱼面、木樨肉、炖海参。
On the imperial diet, Mr. Pujie had provided such a document, is a record Cixi Queen Mother of a meal menu: pot two products: Babao milk pot, sauce stew lamb pot. Bowl four products: bird’s nest all-silver duck, bird’s nest longevity five Liu Shisi, bird’s nest white duck without words, swiftlet word mouth mushroom soup. Cup of four products: bird’s nest chicken skin preserved meatballs, shredded fish noodles, molasses, stewed sea cucumber.
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