地方高校旅游管理专业核心课程考试改革与创新

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  【内容提要】 课程考试是检验教师教学效果和人才培养质量的有效手段,传统的考试和学业评价模式对考试的目的认识存在着误区。本文分析了地方高校旅游管理专业课程考试的现状,提出了课程考试改革的必要性,并以《旅游市场营销》课程的考试改革为例,阐述了其改革的过程及带来的启示。
  【关键词】 地方高校 旅游管理专业 考试 创新
  【基金项目】 本文系湖北文理学院2010年度教研项目“地方高校旅游管理专业课程评价方式改革的研究与实践”(编号:JY201018)的成果。
  【作者简介】 龙雨萍,湖北文理学院管理学院讲师,研究方向为旅游市场营销、旅游规划与开发。
  教育部《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》指出,要深化教学改革,推进和完善学分制,支持学生参与科学研究,强化实践教学环节。对于定位于应用型人才培养的地方高等院校而言,学生的动手能力和对人才市场的适应能力是最为重要的素质,专业核心课程是培养学生能力的主要载体,而课程考试是检验教学效果的最佳方式,所以,考试改革是教学改革的核心内容,在提高教学效果、深化教学改革、提升人才培养质量方面发挥着至关重要的作用,因此探讨课程考试改革具有时代意义。
  一、地方高校旅游管理专业课程考试现状分析
  旅游管理学作为工商管理学科下的二级学科,是一门研究旅游业经营管理的新兴学科,其产生只有短短二十年的时间。高校开设的旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科相互交叉的综合专业,培养的是具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游单位从事管理工作的高级专门人才。因为地方高校培养的是应用型人才,要达到上述培养目标,需制定可行的人才培养方案和课程教学方案。考试是教学的重要构成环节,考试成绩可以突出反映教师的教学效果和學校的人才培养质量。但一直以来,“考核方法单一,重知识轻能力,重理论轻实践,重结果轻过程”的僵化考试模式却严重阻碍了考试服务于教学、促进学生综合素质提升等功能的发挥,制约了地方高校旅游管理专业的发展,具体表现在四个方面。
  1. 考试方式陈旧。在考试方式上,旅游管理专业的大多数课程一般是综合期末考试成绩和平时的课堂出勤成绩来评价学生的学习效果。其实考试目的应该是检验教学目标的实现程度,考试结果作为学习效果反馈,应该能够准确衡量学生的知识掌握程度和运用知识的能力,从而为教学提供重要参照,以便查漏补缺。而这一目标很难通过上述考试方式实现。课程考试设计应该是科学的、客观的、多方位的。如《旅游市场营销》作为一门实用性很强的专业核心课程,它不仅要求学生掌握现代旅游市场营销的基本理论和基本知识,还要求学生能通过具体的旅游市场营销案例,将市场营销的一般原理与旅游市场营销实践结合起来,从而掌握旅游市场的运行规律和操作程序,培养分析和解决实际问题的能力。
  2. 考试内容单调。地方高校旅游管理专业的课程考试在内容上普遍重理论知识测试,轻实际操作能力考核;重基础知识的掌握,轻综合能力的培养。考试内容一般不会偏离课本和教师的教案,学校常要求教师在提交试卷时附上试卷命题审核表,标明教材每章内容在试卷中所占的分值。显然,这种考试考核的是对知识的记忆,使不少学生陷入考前突击背诵,考后马上遗忘或者考试时铤而走险作弊得高分的怪圈。考试丧失了意义,效果也很不理想,极易造成学生的高分低能,也让平时认真学习的同学深感不公平。
  3. 考试形式简单。课程考试通常采用期末一次性笔试、闭卷的形式进行,试题答案也几乎是唯一的,学校常要求教师提交试卷时附上标准答案或参考答案。而口试、作业、课外实践、课程小论文等考核形式比较少见。这种考试偏重于考核学生的基础理论知识,忽视对学生的实践能力、语言表达能力、创造性思维能力和团队合作能力的考核。这种考试形式不仅不能全面反映学生的真实能力,还让学生丧失了展示才华、智慧和个性的机会,不利于学生创造力的开发和主观能动性的发挥,同时也不利于激发教师主动参与教改的热情,严重影响了教学水平的提升。
  4. 评价主体单一。考试成绩评定一般由教师完成,学生只能被动接受,很难参与其中。这种被动状态很难调动学生的学习积极性和主动性。
  二、《旅游市场营销》课程考试改革的实践分析
  《旅游市场营销》课程是一门实践性较强的课程,注重基础理论与实践操作技能的结合。根据该课程的特点,应创建“能力导向目标”的评价体系。笔者连续三年尝试进行了考试改革。
  1. 考试指导思想重视对学习潜能的评价。课程考试评价要围绕专业人才培养目标进行,突出评价的发展功能和激励功能,不应以最终的考试分数作为评价学生的唯一标准,应重视对学生学习潜能的评价,立足于促进学生的学习和综合素质的提升,为学生的实践能力、创新能力等能力的综合发展创造有利的支撑环境。
  2. 考试内容侧重综合能力考核。考试内容是课程考试和学业评价方式改革的重点,在《旅游市场营销》课程的闭卷考试中,笔者改变了以往偏重填空题、单项选择题、多项选择题、名词解释题、判断题等客观题的题型结构,提高了绘图题、论述题、案例分析题在考试中的比重。考试重点从单纯考查学生对知识的记忆转化为考查学生对知识的分析、理解和运用,如旅游市场营销调研章节中涉及的确立调研主题、制订调研计划、设计调查问卷、实地问卷调查、调查问卷统计等是对学生基础技能的考核,最终的调研报告则是对学生综合技能的考核。这一转化是全面考察学生基础能力和综合能力的重要突破。
  3. 注重多种考试形式相结合。《旅游市场营销》课程重点在于培养学生理论与实际相结合的能力,培养学生在旅游市场中与旅游单位、旅客交流的能力,这种能力考核不能仅仅依凭口语表达,还应考核学生在具体实践活动中的表现。概括而言,笔者的改革方案将本课程考试分为六个部分:课堂出勤、课外作业、热点问题讨论、市场调研操作、口试测验、期末笔试,成绩分别占总分的10%、10%、10%、10%、20%、40%不等,需着重指出的是,笔者在开课第一天即向学生详细讲解了考试方案,让其有充分的思想准备。改革后的考试方案有两个主要特点。   (1)注重平时考核。平时考核包括课堂出勤、课外作业、热点问题讨论、市场调研操作、口试测验等。课堂出勤主要考查学生平时上课时的出勤率、课堂互动情况等。例如上课主动积极回答问题则此项得分较高、被动点名回答则得分一般、被动点名后仍不回答者得分偏低、没有出勤得分最低。这种量化出勤考核要求教师必须做好记录,才能在评分时做到有理有据,保证评价的公平公正。
  课外作业主要考察学生对知识的掌握和初步运用能力。教师布置的作业在书本上无法直接找到答案,只有在对所学的理论知识融会贯通后才能作答。根据课时安排,一般8-10学时布置一次作业,作业的题型多元化,题量适中,难度适宜。可根据课程需要,要求学生就某一问题撰写小论文,这样做,有利于引导学生关注教材以外的知识信息,形成主动学习的氛围。
  热点问题讨论可以培养学生的逻辑思维能力、口头表达能力和创新能力。首先由教师提出与课程相关的热点问题,然后组织学生进行自由讨论、分组讨论、课堂主题发言,最后由教师进行归纳和总结。如讲到旅游市场营销机会——风险分析时,要求学生先自由讨论襄阳市旅游业发展的优势、劣势、机遇和挑战,然后分组发言并要求对襄阳市旅游业发展提出有针对性的建议,最后由教师对学生的发言情况进行综合评价。
  开展市场调研是对学生的营销调研技能和团队合作能力进行培养。具体步骤是:教师确定调研主题—学生制定调研计划—设计调查问卷—进行实地调研—统计调研结果—提交调研报告。如针对不同的班级,笔者确定了两个调研主题分别是“旅游管理专业毕业实习情况”和“旅游管理专业毕业生就业去向问题”。让学生分别展开调研。要求学生先围绕主题分组设计问卷,然后在课堂上对问卷进行评价,经过反复讨论、修改,形成一份比较完善的问卷,然后再开展调研,收集调研结果并进行统计分析,最后围绕主题发表各自的见解。
  口试测验主要考核学生的语言表达能力、灵活应变能力、逻辑思维能力和对知识的掌握水平等。考核方法一是让每位学生至少精读一本课程参考书目,然后概括这本书的主要内容并发表读后感;二是开展辩论赛,以小组形式完成测试;三是将课程的某个章节留给学生讲授,让学生自己报名选择内容,以小组方式撰写教案并制作课件,讲授完毕后由其他学生点评,然后教师综述。除上述方法之外,还可以采用教师准备口试题目—学生现场抽签—考虑充分后现场回答这种方式。这要求学生非常熟悉所学的课程内容,而且要具备良好的表达能力。这种方法是一次全新的尝试,对于提高教学效果、促进教学改革具有积极的作用。
  (2)笔试试卷设置梯级试题。改革后的考试试卷题型多元化,同时试卷信息量增大,考卷内容可超过100分,学生可根据自己的兴趣和学习程度选择性答卷。为了避免学生趋易避难,可以针对不同的题目设定难度系数,对于难度大的问题赋予高分值,鼓励学生丰富知识面,挑战有难度的试题。可以采用闭卷、半闭卷、开卷等考核方式。
  4. 建立科学合理的评价标准。在《旅游市场营销》课程考试改革中,由于考试内容、形式发生了改变,其评价标准也应随之改变。根据类型对试题仔细分类,客观题由教师附上标准答案,主观题如案例分析题由教师附上参考答案,热点问题讨论、市场调研操作和口试,教师可根据学生的临场表现酌情打分,学生如对评分不满意,也可以当场申述。如对课程参考书目的阅读和介绍可以按书本内容、选阅理由、读书心得、演讲表现和综合表现进行评分。这种多次考核、多次评价的考核方式,公平、公正、公开,减轻了学生的期末考试压力,也能有效杜绝平时上课的懒散状态,引导学生主动参与到学业评价中,调动他们的学习积极性。
  三、《旅游市场营销》课程考试改革的启示
  1. 对师资队伍提出了更高的要求。传统的教学模式只包括平时授课、期末出卷、改卷评分、给出成绩几个步骤。对教师而言相对轻松,不需要花时间和精力去设计讨论、辨析、调研、口试的题目和过程。到期末对照教材出制试卷,考试结束后,用流水作业法改完试卷直接给学生评分,不需要按照比例核算学生的综合成绩。考试结果出来后,教师对本课程的教学任务就结束了。考试中反映出的问题无法深究也无法挽回,学生的学习能力和綜合素质无法得到显著提升。新的课程考核方式将教师推到改革的前线,不仅要转变教学观念,同时还要积极改革教学方法和教学内容,分析如何利用课程的每一章节培养学生的何种素质和技能,设计平时考核的具体方式,将考试穿插在教学过程中,作为整个教学过程的有机组成部分,考试与教学内容融为一体,使其既检查和督促教学目标的完成,又及时、直接地对教学进行反馈。这就要求教师不仅有能力设计考核题目,还要有能力评价学生的学习效果;不仅要有较高的学术水平,还要有创新的意识与实践能力。因此,提高教师能力和素质,建设一支高素养、强能力的教师队伍,是顺利进行课程考试改革的关键。
  2. 促进了学生能力的多元化发展。新的课程考核方式是对学生综合素质和能力的全面考核,学生不能再以笔试60分作为自己的学业目标,必须将深刻理解旅游市场营销的基本概念、原理和方法,将所学知识和方法广泛应用于旅游企业的营销实践活动,锻炼工作岗位所需的综合素质作为学习的多元目标。这就要求学生必须充分认识到,在今后的就业竞争中能力比学历更重要这一道理,从而引导他们在平时的学习中主动参与教师设计的各个教学环节,掌握扎实的基础理论知识,学到符合市场要求、适应市场变化的真本领。
  从高校发展的角度分析,考试环节的改革可以使学校更加明晰人才培养目标,为全方位的教学改革提供巨大的推动力;从学生学习的角度讲,考试改革推动了学生学习方式的变革和学风的改善,全面提高了学生的综合素质和能力。当然,考试改革是一项系统工程,不可能一蹴而就,笔者在与教材、学生的磨合过程中,仍在不断摸索,根据随时出现的新情况进行适时的细节调整,在实践中进行检验以至逐渐完善,日臻成熟。
  参考文献:
  [1] 国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)[EB/OL].http://www.gov.cn/jrzg/2010-07/29/content_1667143.htm.
  [2] 吴访非,彭宝权,吴瑶.房地产法课程考试改革与创新[J].沈阳干部学刊,2011,(8).
  责任编辑:赵春燕
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