叶怡兰，70年代生人，《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。著书：《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味——Yilan的味蕾漫游笔记》、《Yilan’s幸福杂货铺》。并开设“Pekoe食品＆杂货铺”。曾任《vogue》杂志采访主编、《明日报》美食旅游中心主任、《壹周刊》美食旅游家居组主任，现为自由文字工作者，居台北。
　　


　　
　　幸福败家女
　　
　　朋友眼中的怡兰是个幸福的“败家女”。她住过这家那家五星级饭店，并将第一体验拍了照，写成书，与大家一起分享。她尝过这个那个米其林名厨的拿手好菜、办过世界级高档巧克力的品尝会、引进过最好的法国果酱和海盐……当然啦，在她家冰箱里总会放着Bellota等级的Jamon Lberico 黑毛猪火腿。这些来自西班牙，在橡树林里只吃橡树果实长大的黑毛猪，后腿撒上上等海盐风干，那可是老飨眼中的艺术品。而这些年，怡兰又扩大了自己的研究范围，譬如：红茶、咖啡、台湾本土水果等，“我只关注跟生活有关的东西。”
　　你一定会以为怡兰有一份丰厚的收入，事实上，她自称生活中的自己很“龟毛”。衣服、鞋子、口红可以几年都不买，在她看来这些都不是生活的必需品。她说起这样一件小事。怡兰的衣柜有几件衣服，她称之为Show衣。有个编辑朋友来做她的专访，怡兰穿上那几套衣服等摄影师拍摄，朋友开玩笑很生气地说，你太过分了，5年前你就穿这件衣服接受我的采访啊！说到这儿，怡兰大笑。而她的先生任职于IBM，也只是工薪阶层。“为什么你还会花几百美金住一个晚上的高档旅馆呢？”怡兰思量后说，我赚钱为了享受生活，而将时间和金钱浪费在这些美好的事情上，然后与大众一起分享，在我看来是很值得的。
　　怡兰的很多朋友都爱跟她抱怨飞涨的物价、不景气的经济。在怡兰看来，她们生活得心浮气躁，自然不能体会生命的美好。“只有无聊的人，没有无聊的人生！很多人下班就回家，吃饭后再看电视，再不就是应酬，一天也就浑噩地过去了，也没有什么特别的爱好，心灵很快便干燥，生活怎么丰富的起来呢？如果能给自己留一点时间，用来浪费在美好的事物上，生活也会跟着滋润起来。”
　　
　　拥有自己的喜好
　　
　　怡兰说话时总有特别多的语尾助词，像是‘吗’、‘啊’、‘呢’这一类的。那些字音都是轻而软的，带一点童稚与鼻音的，亲切、自然。她对任何新奇的小玩意儿都带着探寻的眼光，只有心灵澄澈的人才能做到。譬如，她的厨房里陈列的那些杯盘，快要成中外茶具博物馆了，熟悉的友人还可以跟主人一样，每趟用上不一样的组合：茶杯不是收藏陈列的宝贝，而是真正生活中的日常器物。
　　“从小，我对物件就有着自己的在意，举凡吃饭喝茶，一定要有专属的碗杯。”怡兰有能力去购置这些小物件后，她便悉心地挑选。她为此花费好多时间，值吗？值得的，每次端起碗，吃口米饭，都觉得因了这碗，米饭更加香糯了，吃饭变得非常享受。
　　怡兰对“物”的迷恋，并不是要哗众取宠的名牌，“美得令人心动的杯子，都是摄人心魂的艺术品，但是也要有实用的价值，才能突显其存在的必要，这时候，能够触动舌尖的茶叶，最能相得益彰！”笑谈自己天生射手座，拥有喜新厌旧个性的她，对于恋物坚持要适情适性、随时间随性；像是早晨需要醇厚的早餐茶，下午则选择优雅、清新的绿茶、煎茶，为了配合每种茶叶的气味特性，各有各的茶具，将彼此的适用性，衬托到最佳的状态。
　　然而，金钱和空间总是有限，怡兰的恋物情结逐渐升华到了重视多重的感官享受。到了这个阶段，惟有装在器皿内、得以用味蕾吃进身体的东西，才能激起她的收集欲望，像是阿尔萨斯的Christine Ferber果酱，巴黎的巧克力、火腿、奶酪，或是在东京购买来自世界各地的盐、大吟酿和果子等。
　　随着家里厨房空间逐渐被各式调味品与食物占满，怡兰领会到“人所需要的要比想要的少得太多太多”，她说：“当家里的盐已经多到可能这辈子都用不完时，不由自主地会正视真正可以打动心的东西，这时的恋物，就像秉着集结的心情，守着不同的味道。”只要你曾经尝试、拥有过，记得感受的当下，那经验的记忆，永存于心。
　　
　　给身心营造一个暖暖的家
　　
　　在最忙、最累的时候，可以转身走进自家厨房，随心随意泡一壶茶，站在窗前一边细心喝茶，一边极目远望。家才是怡兰最乐意浪费时间的地方。
　　怡兰家的风景非常好。站在窗前，低头看到流过的河，河岸有一串绿地还有老树三两株，台北市在不远的面前一列排开。只要是晴天外面的阳光会暖照一室，让室内颜色更加温暖，连家具的投影都显得格外明快。
　　怡兰小时在台南长大，“我离不开阳光。”他们早些年因为久居台北市内的房子晒不进阳光而感到不高兴。“我就是要一个暖和明亮的，可以望得很远很远的家，望得远，心也就高了，总想着有机会到远处他方。”
　　在搬进她现在位于基隆河边的家之前，怡兰为此付出了很多，不仅仅是买房的钱，譬如装修、设计之类的。她把这个室内设计的重责大任交给自己的好友，一位著名的建筑师。
　　在她跟设计师一次次的讨论中，终于定下了方案。其间，怡兰还要忙碌的工作。需要这么麻烦吗？“要的，家是安放我在外面所看见的风景啊。将时间浪费在家里，是值得的。”
　　她被台湾的媒体评为“开创台湾享乐生活写作风气”，也曾被读者们戏称为“享乐教主”，曾几何时“享乐”一词，似乎早已广泛地出现在此间的各种时尚消费媒体文章里了。但她总还记得，她的母亲第一次看到这样的字眼时，还曾经忧心着问，“这样好吗？不会让人觉得很轻浮或玩世不恭吗？”
　　正好相反呢！对她而言，享乐意味着一种，认认真真过生活，认认真真看待世界看待生命里一切美好事物，同时，执著专著面对，感受生活里每一细节的心胸与态度。因此，绝不是浑浑噩噩等闲轻易便能一蹴可及的。而是在每一种领域里，都要长时间不断体验、探究、钻研、成长，才能一步步迈向真实享乐的境地。