【摘 要】
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研究采用高光谱成像技术（光谱范围400～1000nm）对羊肉表面肠溶物污染进行无损检测，在可见一近红外光谱范围内，对采集到的高光谱图像数据进行主成分分析，选取5种（430，540，574，622，660nm）大
【机 构】
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宁夏大学农学院,宁夏大学物理电气信息学院
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研究采用高光谱成像技术（光谱范围400～1000nm）对羊肉表面肠溶物污染进行无损检测，在可见一近红外光谱范围内，对采集到的高光谱图像数据进行主成分分析，选取5种（430，540，574，622，660nm）大肠肠溶物及5种（420，473，540，574，660nm）小肠肠溶物特征波长，在特征波长下，对图像数据进行主成分分析，应用中值滤波、平方根变换、二值化和数字形态学对不同光谱范围内肠溶物进行特征提取，试验结果表明，基于全光谱范围对羊肉表面肠溶物的检测率为98．5％，基于特征波段光谱范围内对羊肉表面肠
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