【摘 要】
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3年前的媒体铺天盖地写湘鄂情的商业成功,这几乎是一个奇迹,无论是在北京还是深圳,湘鄂情开出每一间连锁店,都是食客如云,而且经常需要排队等位.湘鄂情的一举一动都被业界关
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3年前的媒体铺天盖地写湘鄂情的商业成功,这几乎是一个奇迹,无论是在北京还是深圳,湘鄂情开出每一间连锁店,都是食客如云,而且经常需要排队等位.湘鄂情的一举一动都被业界关注着.rn在餐饮业这个门槛不高的行业,被模仿抄袭是很正常的事情,湘鄂情能卓而不群的另一秘技是“善变”,我是个藏不住情绪的人,虽然我没读过什么书,但是我却坚持学习,也乐于接受新鲜的事物.我出差时几乎从不在飞机上吃饭,尽量将所有时间省下来去品尝各地的佳肴,琢磨菜的做法,了解原料采购渠道,研发新菜,每半年更换一次菜谱.
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