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猪食盐中毒是饲喂过多的食盐所发生的一种中毒性疾病。本病以消化道炎症和脑组织水肿、变性为其病理基础，以神经症状和消化紊乱为特征，此外还伴有脑膜和脑实质的嗜酸性白细胞浸润性脑膜脑炎等症状。2008年9月份，我市某养猪户的架子猪突然发病，伴有明显的全身肌肉震颤，眼球突出，神经阵发性肌肉痉挛等症状，结合剖检，诊断为食盐中毒。现报告如下：