目的 观察中长链脂肪酸食用油(MLCT)对超重高甘油三酯血症患者体脂肪和血脂水平的影响.方法 采用随机双盲临床对照研究,将112例高甘油三酯血症患者采用简单随机抽样的方法分为MLCT和长链脂肪酸食用油(LET)组,LET组和MLCT组各56例.受试者每日摄入该实验油25～30 g,持续8周.在研究开始前和8周后测量身高、体重、体脂肪、腰围、臀围、内脏总脂肪和皮下脂肪面积以及空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平.结果 获得101例有效数据,MLCT组51例,男性占64.7%(33/51),LET组50例,男性占68.0%(34/50),两组性别分布差异没有统计学意义(χ2=0.1227,P>0.05);MLET组和LET组年龄分别为(54.2±12.5)、(53.2±13.0)岁,两组年龄差异无统计学意义(t=0.39,P>0.05);体质指数(BMI)分别为(25.9±3.3)、(25.9±2.4)kg/m2,差异无统计学意义(t=0.08,P>0.05).研究开始8周后,MLCT组超重者BMI、体脂肪百分比、腹部皮下脂肪总面积、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的差值分别为(-0.73±0.61)kg/m2、(-1.53±1.32)%、(-16.29±19.25)cm2、(-0.57±0.86)mmol/L和(-0.05±0.64)mmol/L,LCT组超重者相应差值分别为(-0.19±0.61)kg/m2、(-0.58±1.02)%、(4.69±19.06)cm2、(0.65±1.10)mmol/L和(0.38±0.58)mmol/L,差异均有统计学意义(t值分别为-2.70、-2.43、-3.20、-3.81、-2.09,P值均<0.05).结论 合理膳食条件下,MLCT可以减少超重高甘油三酯血症患者体脂肪,降低血甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。