【摘 要】
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人们吃蔬菜是为了补充每日人体所需的营养。既然如此,在烹调时,要尽量避免各种营养元素的损失。怎样才能减少营养元素的损失呢?应当做到以下几点。先洗后切蔬菜先洗后切,维
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人们吃蔬菜是为了补充每日人体所需的营养。既然如此,在烹调时,要尽量避免各种营养元素的损失。怎样才能减少营养元素的损失呢?应当做到以下几点。先洗后切蔬菜先洗后切,维生素 C 可以保留98.4%～100%,如果先切后洗,维生素 C 会降低到73.9%～92.9%。此外,
People eat vegetables to supplement the daily nutritional needs of the human body. In this case, in the cooking, we should try to avoid the loss of various nutrients. How can we reduce the loss of nutrients? Should do the following. After the first wash after cutting vegetables washed after the first cut, vitamin C can be retained 98.4% to 100%, if cut after washing, vitamin C will be reduced to 73.9% ~ 92.9%. In addition,
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湿地是自然界最富有生物多样性和生态功能最高的生态系统，也是人类最重要的环境资源之一。它在调节气候、涵养水源、防治洪涝灾害、净化环境、保护生物多样性以及为人类提供生
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