论文部分内容阅读
藏香猪是藏区独特的品种资源,其体小皮薄,蛋白质含量高,肉质细嫩、味道鲜美,富含10余种人体必需的氨基酸成份,素有"高原之珍"的美誉。本文以藏香猪为原料,采用中西菜肴制作技术及工艺,开发出符合大众风味爱好、食用方便、风味类型丰富的藏香猪特色菜肴,以促进藏香猪类餐饮经济的发展。
藏香猪特色菜肴的开发
【摘 要】
：
藏香猪是藏区独特的品种资源,其体小皮薄,蛋白质含量高,肉质细嫩、味道鲜美,富含10余种人体必需的氨基酸成份,素有"高原之珍"的美誉。本文以藏香猪为原料,采用中西菜肴制作技
【机 构】
：
西藏大学农牧学院动物科学技术学院,四川烹饪高等专科学校
【出 处】
：
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
：
2010年05期
其他文献
目的观察自拟前列腺汤联合盐酸环丙沙星胶囊治疗湿热瘀阻型慢性前列腺炎的临床疗效。方法将60例湿热瘀阻型慢性前列腺炎患者随机分为治疗组和对照组,各30例。对照组口服盐酸
利用软件研究2000-2018年有关使用生物力学技术对老年人运动行为数据知识图谱可视化分析,研究我国现有生物力学对老年人行为发展现状趋势等进行分析。研究表明:有关老年人生
电子政务是当代公共部门将信息技术应用于公共管理的集中表现。西方国家"新公共管理运动"普遍推行的电子政务实现了信息技术应用与行政流程再造二者的一体化:电子政务为再造
加强高校"思政课"教师队伍建设,对于提高"思政课"教学实效,坚定大学生中国特色社会主义理想信仰,具有重要意义。可着重做好以下几方面的工作:稳定和充实"思政课"教师队伍;加
目的探讨国产左西孟旦针治疗急性心力衰竭患者的疗效与安全性。方法将62例急性心力衰竭患者随机分为两组,实验组(n=31)用左西孟旦针以12μg/kg静脉注射10min,继以0.1μg/(kg
随着中美双边旅游的不断发展,中国大陆赴美旅游的游客越来越多,网络自媒体的发展使得人们不仅仅是信息的接收者,也逐渐成为信息的发出者,越来越多的游客在网络自媒体上分享自
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）又名刺芹侧耳,子实体口感脆嫩,味道鲜美,含多糖、多肽、三帖等活性物质,有提高机体免疫力、整肠美容的功能,是一种珍贵的药食皆宜的真菌,被列为21世
<正>在现代中国文学史上,"旧体诗词"或者说"旧诗"的概念是与"新诗"的概念同步产生的,二者如影随形,又如孪生兄弟,谁也少不了谁。没有"新诗"也就没有所谓"旧诗",没有"旧诗"当
出租车计价器是加强行业管理、减少司机与乘客纠纷的重要系统设备。采用89S51单片机为主控器,AT24C02在系统掉电的时候保存单价和系统时间,8段数码显示管输出,FJ2E-D10NK霍尔