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枸杞为茄科枸杞,属多分枝灌木,约有80种.多数种分布在美洲,其中南美洲的种类最多.欧亚大陆约有10种,主要分布在中亚种类最多.我国有7个品种和3个变种,多数分布在西北和华北.河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等省(自治区)都有野生,中心分布区域是在河西走廊、柴达木盆地以及青海至山西的黄河沿岸地带,其中又以宁夏枸杞最为著名.