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近年来，在全球范围内的环境和人体血液中检测到全氟代化合物（PFCs）增长的趋势，引起了研究者和有关当局的关注．PFCs同时具有亲水性和疏水性，经常用于地毯、纤维、皮革的处理、纸张和食品包装物等，也是塑料生产、灭火剂、抛光剂和杀虫剂的功能化学品．实验研究表明，PFCs可能干扰脂肪酸的代谢，影响生殖系统以及导致肝损害．将这些效应同PFCs的稳定性和生物累积性一起考虑，暗示出PFCs可能对环境和人体具有潜在的毒害作用．