铜元素与人体健康

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<正> 营养生物学研究证实,人体内微量量元素铜的含量为100~150毫克,其中肝脏含10~15毫克,占全身总含量的10%。新生几肝脏中铜含量远高于成人,这是由于母乳中缺少铜,因而将胎儿期储存在肝脏的铜用于克服出生后最初几个月的铜供给缺乏。正常人血浆铜水平为100~120微克/100毫升,人体每日由膳食提供的铜量常为2~5毫克,其中约有0.6~1.6毫克被吸收而维持体内铜代谢平衡。
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