【摘 要】
：
[目的]比较不同山楂原料制得的山楂果汁饮料的综合品质.[方法]以信宜山楂的鲜果、干片和干粉为原料,在相同条件下进行萃取,通过测定可溶性固形物含量和感官评价等方法对各原
【机 构】
：
广东食品药品职业学院食品学院,广东省贸易职业技术学校,广东轻工职业技术学院
【基金项目】
：
广东省高等学校高层次人才项目(gdqy201302)
论文部分内容阅读
[目的]比较不同山楂原料制得的山楂果汁饮料的综合品质.[方法]以信宜山楂的鲜果、干片和干粉为原料,在相同条件下进行萃取,通过测定可溶性固形物含量和感官评价等方法对各原料制得的果汁饮料进行品质比较.[结果]试验表明,以山楂干片为原料研制的山楂汁饮料,不仅工艺简便,而且风味更加浓郁,采用二次浸提法萃取效果最佳,通过调节果汁酸甜比,可获得色、香、味俱佳的山楂汁饮料.[结论]研究可为山楂果汁饮料的研究开发提供参考依据.
其他文献
高中阶段的学习受高考指挥棒的影响,学校、教师、学生都将主要精力放在语文、数学、外语学科的学习上,直接和间接地忽视了其他学科——例如政治——在高中生的综合素质培养方
国家治理能力和治理水平的提高有赖于政府与公民社会之间的合作，治理和善治有赖于高度的公民参与，协商民主是通往治理和善治的途径。浙江省温岭市以民主恳谈为基础的基层治理制
党的十七大报告提出，要深入贯彻落实科学发展观，坚持节约资源和保护环境的基本国策，严格保护耕地，节约土地，节约资源。从制度上更好发挥市场在资源配置中的基础性作用，理顺资源价格
运用相关函数及单年分析等树木年轮气候学方法,研究了长白山北坡落叶松径向生长与气候变化的关系.结果表明,落叶松的生长对环境变化相当敏感,温度是影响其生长的主要因子.但
研究了光子带隙结构作为微带电路衬底的情况,分析其阻带特性的形成以及对电路性能的影响.提出了利用级联与混合并联结构设计具有很宽频带的滤波器形式.实验测量了其传输特性,
结合高纯三氧化钼的生产理论和实践,对高纯三氧化钼的生产工艺进行了研究,提高了高纯三氧化钼的回收率和成品率。
事件触发控制是一种新型的控制策略。与传统的等周期离散控制策略相比,事件取代了时间决定了控制系统中各模块间信号传输的时刻。通过对事件的设计,事件触发控制系统可以在保
随着近代中国越来越陷入殖民地、半殖民地的深渊，知识分子日益认识到必须取道国民性改造的路径来建立中国的现代国家，翻译西方citizen概念则是实现国民性改造的重要手段之一。
目的研究枳壳中葡萄内酯提取的最佳工艺。方法以葡萄内酯得率为评价指标,以提取次数、提取时间、溶媒倍数作为考察因素进行正交实验。结果影响枳壳中葡萄内酯提取的最主要的
近日国务院在《关于印发节能减排综合性工作方案的通知》中指出：“建立完善节能减排指标体系、监测体系和考核体系，对全部能耗单位和污染源进行调查摸底，建立健全涵盖全社会的能