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作为日常生活常见的水果之一，西瓜太普通了，几乎无人不知，无人不晓。我们喝西瓜汁，凉拌西瓜皮………可您真的了解它吗？它有多少种类？产自哪？又有什么营养价值呢？带着这些问题，我们来细细分享一下和西瓜相关的知识。
西瓜的品种
西瓜品种很多，不只现代，在古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系。市面上常见的西瓜品种有无籽西瓜、黄皮西瓜、黑美人西瓜、特小凤西瓜等。
西瓜产地
1.海南：海南属于亚热带气候，所产的农副产品居全国之首，所以在海南很容易就能找到西瓜。
2.广西：广西是我国农副产品的大产地之一，广西的西瓜一般在四月上市到十月份结束。
3.湖北：湖北位于三峡，是我国的西瓜主要生产基地。
4.湖南：湖南西瓜一般在六月初上市，所产品种有；黑美人、洞庭一号、新红宝等。
5.辽宁：辽宁因为气候原因西瓜上市比较晚，但瓜汁甜个大，因此深受大家的喜爱。
6.内蒙古：内蒙古的西瓜和辽宁西瓜上市时间差不多，但在品种上主要以黑皮瓜和花瓜为主。
西瓜的营养价值
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢、解酒毒的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
如何挑选西瓜
1.观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2.看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟的瓜；瓜柄已枯干的，则是“死藤瓜”，质量差。
3.看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4.比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；指甲一划就要裂，瓜身发软的，则是过熟的瓜。
5.用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6.试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7.看大小。同一品种中，大比小好。
8.观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
西瓜的禁忌
1.不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降。
2.感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。
3.不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。
4.肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5.口腔溃疡者不要吃
西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
6.糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
7.产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱，不宜在饭前及饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
8.少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。
9.西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，多吃不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃；而且晚上9点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。
10.西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
西 瓜 趣 闻
日本方形西瓜在俄售价5300
日前，由日本培育的方形西瓜受到了俄罗斯富人的追捧。在莫斯科一家连锁商店内，每个方形西瓜的价格高达860美元（约合5300元人民币）。据《今日美国报》报道，方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间。它并不是转基因西瓜，只是人们在培育时，将其放在一个透明的盒子里，所以成熟时它就长成了方形。方形西瓜与普通西瓜的味道相同，重量也差不多，大约每个6公斤，唯一不同的就是两者之间的价格。
湖北襄阳小伙街头卖“艺术西瓜”
2013年7月22日，湖北省襄樊市，当日，在湖北省襄阳市樊城区东风路卖西瓜的小伙儿张云晓，匠心独具地将牡丹、玫瑰等各种花卉及人物图案雕刻到西瓜上，看上去栩栩如生，深受人们青睐。这种“艺术西瓜”能吃耐看，每个价格在20至50元之间，销售十分红火，现雕现卖，供不应求。据了解，30岁的张云晓来自襄州农村，他自幼酷爱手工雕刻，将西瓜雕成一件件精美的艺术作品，在吸引市民前来购买的同时，更主要是出于对这门艺术的追求与热爱。
西瓜的品种
西瓜品种很多，不只现代，在古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系。市面上常见的西瓜品种有无籽西瓜、黄皮西瓜、黑美人西瓜、特小凤西瓜等。
西瓜产地
1.海南：海南属于亚热带气候，所产的农副产品居全国之首，所以在海南很容易就能找到西瓜。
2.广西：广西是我国农副产品的大产地之一，广西的西瓜一般在四月上市到十月份结束。
3.湖北：湖北位于三峡，是我国的西瓜主要生产基地。
4.湖南：湖南西瓜一般在六月初上市，所产品种有；黑美人、洞庭一号、新红宝等。
5.辽宁：辽宁因为气候原因西瓜上市比较晚，但瓜汁甜个大，因此深受大家的喜爱。
6.内蒙古：内蒙古的西瓜和辽宁西瓜上市时间差不多，但在品种上主要以黑皮瓜和花瓜为主。
西瓜的营养价值
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢、解酒毒的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
如何挑选西瓜
1.观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2.看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟的瓜；瓜柄已枯干的，则是“死藤瓜”，质量差。
3.看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4.比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；指甲一划就要裂，瓜身发软的，则是过熟的瓜。
5.用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6.试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7.看大小。同一品种中，大比小好。
8.观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
西瓜的禁忌
1.不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降。
2.感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。
3.不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。
4.肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5.口腔溃疡者不要吃
西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
6.糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
7.产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱，不宜在饭前及饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
8.少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。
9.西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，多吃不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃；而且晚上9点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。
10.西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
西 瓜 趣 闻
日本方形西瓜在俄售价5300
日前，由日本培育的方形西瓜受到了俄罗斯富人的追捧。在莫斯科一家连锁商店内，每个方形西瓜的价格高达860美元（约合5300元人民币）。据《今日美国报》报道，方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间。它并不是转基因西瓜，只是人们在培育时，将其放在一个透明的盒子里，所以成熟时它就长成了方形。方形西瓜与普通西瓜的味道相同，重量也差不多，大约每个6公斤，唯一不同的就是两者之间的价格。
湖北襄阳小伙街头卖“艺术西瓜”
2013年7月22日，湖北省襄樊市，当日，在湖北省襄阳市樊城区东风路卖西瓜的小伙儿张云晓，匠心独具地将牡丹、玫瑰等各种花卉及人物图案雕刻到西瓜上，看上去栩栩如生，深受人们青睐。这种“艺术西瓜”能吃耐看，每个价格在20至50元之间，销售十分红火，现雕现卖，供不应求。据了解，30岁的张云晓来自襄州农村，他自幼酷爱手工雕刻，将西瓜雕成一件件精美的艺术作品，在吸引市民前来购买的同时，更主要是出于对这门艺术的追求与热爱。