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姬松茸是一种美味的药用和食用兼用菌,在日本、韩国等国家广泛种植和应用,通过不同的方法,可以从其菌丝体和子实体中提取出多种生物活性成分,这些成分具有抗癌、提高机体免疫功能等多种保健功能,在日本形成了食用热.目前我国已经引进并且在福建、浙江及北方部分地区种植成功.本文对姬松茸的活性成分及其抗病作用进行了综述.