醋酸酯淀粉的溶解性能、形貌与XRD结构分析

来源 :化学研究与应用 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaolei19890917
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淀粉是一种多糖类天然高分子,来源广泛,价格低廉,可生物降解并且降解产物环境友好。但天然淀粉脂溶性差、颗粒大、稳定性差、加工成型及使用受限。当分子中的羟基被亲脂基团取代后,淀粉原有的氢键将被破坏而使其脂溶性增强,同时原有的结晶区被破坏而引起淀粉聚集状态变化、颗粒尺寸减小、热稳定性增强。乙酰基是比较
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