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摘 要：‘瑞雪’苹果是2015年从陕西省西北农林科技大学园艺学院引进，该品种在河南省济源市邵原镇栽培表现为果实圆柱形，果皮黄色，果面光洁，果个大，平均单果重268 g，果肉黄白色，肉质细、脆，酸甜适口，果实品质优。文章中也简要介绍了该品种的栽培技术，包括园地选择、整形修剪、肥水管理等。
关键词：‘瑞雪’苹果;引种;栽培技术
文章编号：2096-8108（2021）04-0088-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：A
Introduction and Cultivation of ‘Ruixue’ Apple in Jiyuan， Henan Province
FU Xiao1， WANG Shoulong1， JIA Changrong1， TAO Aixi2
（1.Jiyuan Forestry Workstation， Jiyuan 459000，China;
2.Nanshan StateForest Farmof Jiyuan City，Jiyuan 459000，China ）
Abstract：
‘Ruixue’ apple was introduced from the College of Horticulture， Northwest A & F University of Shaanxi Province in 2015. The cultivar was cultivated in Shaoyuan Town， Jiyuan City， Henan Province. The fruit was cylindrical， yellow peel， smooth surface， large fruit， and the average single fruit weight was 268 g. The flesh was yellow and white， and the flesh was fine， crisp， sour and sweet. The fruit quality was excellent. The cultivation techniques of this cultivar were mainly introduced， including orchard selection， pruning， fertilizer and water management.
Keywords：‘Ruixue’ apple;introduction;cultivationtechnique
中国是世界上苹果种植面积及产量最大的国家，但苹果种植品种却非常单一，市场上出现的苹果60%～70%都是富士。富士现在也是世界上栽培最多的品种，这就造成了成熟时间集中，竞争激烈，严重影响广大种植户的收益。苹果优良品种不断更新，近10年来中国苹果产业不仅引进不少苹果新品种，中国自有知识产权的苹果品种目前也不断投入生产。多样化发展苹果品种，早中晚熟品种搭配，不仅满足广大果农的需求，也是市场的必然需要。
1 试验田概况
试验田位于河南省济源市邵原镇，济源属暖温带大陆性季风气候，年均日照率46%。年均降雨量646.4 mm，年均气温14.3 ℃，年际变化在13.6～15.2 ℃。春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季干冷少雪，四季分明，雨热同季，气候温和，降水适量。
2015年从陕西省西北农林科技大学园艺学院引进‘瑞雪’苹果。栽植苗木为2年生嫁接苗，苗高2 m以上，有5～7个分枝。栽植株行距2.5 m×4 m，共栽植200株，占地0.2 hm2。第2年少量结果，第4年产量达3 200 kg/667 m2。
2 主要性状
2.1 果实经济性状
‘瑞雪’是晚熟、黄色品种，杂交亲本为富士和粉红女士。果实圆柱形，果皮黄色，果面光洁，果点小，有腊质，果肉黄白色，果个大，平均单果重268 g。果实肉质细、硬、脆，酸甜可口，可溶性固形物含量15.8%，汁液多，风味浓。果实硬度8.7 kg/cm2，无果锈，果面较为洁净，外观好，抗病性好，短枝形品种。瑞雪成熟期在10月中下旬，果实耐贮藏;瑞雪苹果短枝特性，丰产性、适应性较强。
2.2 物候期
在济源，瑞雪苹果盛花期为4月10-16日，10月18日果实成熟，10月底落叶。
3 栽培技术要点
3.1 园地选择
园地位于邵原镇花园村，土壤有机质含量高，周围无污染源，水电设施齐全。园地土壤pH值为6.8。
3.2 整形修剪
我们采用矮化密植管理模式，树形采用细长纺锤形。矮化栽培管理操作方便，通风透光好，果品质量高。到第4～5年，矮化栽培的树高可以达到3.2～3.5 m。
第1年修剪苗木高定干，定干高度1.6～1.8 m。定干后留剪口以下第1个饱满芽，疏除2、3、4芽，确保顶芽优势。为了确保主干直向上，可用竹竿、钢管架等进行扶正。疏除粗壮的竞争枝，剪除时留桩1 cm左右，以利于次年萌芽。5月份，新萌发的侧枝，若长度超过30 cm，用开角器90°拉平，控制侧枝营养生长，促进中央领导干生长。8-9月，将侧枝进行130°拉枝。冬剪要把地上70 cm以下的枝条全部疏除。
第2年修剪，基本与第1年类似，为促进发枝，将中央领导干重短截。夏秋季90°开角，130°拉枝。低部位的主枝粗度超过同部位主干直径1/3者应去除。
第3年的修剪，一般树高2.5 m左右，中央领导干枝应保持中庸生长，主枝逐年增多，过密的要疏除，并应平衡主枝长势，中央延长头可以不打头。疏除基部枝上直立旺枝或中央领导干上的旺梢。4月份疏花，5月份疏果。对于花芽较多的中庸枝条，冬季齐花芽修剪，以便控制树冠，使冠幅保持在80～100 cm。
疏除背上枝、重叠枝。
第4年，首先要控制苹果树高在3 m左右，对基部下垂枝条，更新复壮，其次花量过大的中庸枝条齐花剪，调节生殖生长和营养生长的关系，保持树势平衡。同一方向的重叠主枝要保持50 cm以上的间距，主枝长度保持1 m左右，低部主枝过密者，应疏去一部分。对生长势过旺的主枝就要及时削弱或去除。每年应更新20%左右的主枝，使其交替结果。上部枝条应作为结果侧枝看待，结果2～3年后，缩剪到合适的更新枝部位。
4 肥水管理
施肥以有机肥为主，化肥为辅。3月下旬采用条沟施肥法，以经高温发酵或沤制的有机肥为主，包括厩肥（鸡粪、牛粪、羊粪等）、沤肥、沼渣等，有机肥的最佳时间为立秋后至霜降前，二三年生树每株20 kg，4年生树每株40 kg。
在施足基肥的情况下，1～3年生的幼树不再追施化肥或施少量氮肥。4～6年生的结果树应注意控氮肥，以促进花芽分化。硬核期核果树膨大期需水量大，应注意灌水。
5 病虫害防治
萌芽前为果园病虫害防治的最佳时期，防治得当，将大大减轻全年各种病虫害的发生和危害程度。3月初萌芽前，喷5波美度石硫合剂。生长期注意卷叶虫、蚜虫的防治，主要采用4.5%高效氯氰菊酯800倍液，2.5%高滲蚍虫啉800倍液。5月下旬喷施1遍哒螨灵防治红蜘蛛。
参考文献
[1]邓 瑞，袁仲玉，夏 雪，等.套袋对“瑞雪”苹果果实品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2018，46（7）：117-123.
[2]王雷存，赵政阳，高 华，等.黄色苹果新品种瑞雪主要性状与栽培要点[J].西北园艺（果树），2016（5）：37-38.
[3]李永前.矮化苹果丰产栽培技术要点[J].河北果树，2021（1）：20-21.
[4]孟 云，王晶晶，田惠惠，等.阿珍富士苹果在陕西千阳的引种表现[J].落叶果树，2020，52（1）：30-32.
收稿日期：2021-04-03
第一作者简介：付 筱（1981-），女，硕士，高级工程师，主要从事林果技术推广工作。电话：15939180285;E-mail：[email protected]
关键词：‘瑞雪’苹果;引种;栽培技术
文章编号：2096-8108（2021）04-0088-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：A
Introduction and Cultivation of ‘Ruixue’ Apple in Jiyuan， Henan Province
FU Xiao1， WANG Shoulong1， JIA Changrong1， TAO Aixi2
（1.Jiyuan Forestry Workstation， Jiyuan 459000，China;
2.Nanshan StateForest Farmof Jiyuan City，Jiyuan 459000，China ）
Abstract：
‘Ruixue’ apple was introduced from the College of Horticulture， Northwest A & F University of Shaanxi Province in 2015. The cultivar was cultivated in Shaoyuan Town， Jiyuan City， Henan Province. The fruit was cylindrical， yellow peel， smooth surface， large fruit， and the average single fruit weight was 268 g. The flesh was yellow and white， and the flesh was fine， crisp， sour and sweet. The fruit quality was excellent. The cultivation techniques of this cultivar were mainly introduced， including orchard selection， pruning， fertilizer and water management.
Keywords：‘Ruixue’ apple;introduction;cultivationtechnique
中国是世界上苹果种植面积及产量最大的国家，但苹果种植品种却非常单一，市场上出现的苹果60%～70%都是富士。富士现在也是世界上栽培最多的品种，这就造成了成熟时间集中，竞争激烈，严重影响广大种植户的收益。苹果优良品种不断更新，近10年来中国苹果产业不仅引进不少苹果新品种，中国自有知识产权的苹果品种目前也不断投入生产。多样化发展苹果品种，早中晚熟品种搭配，不仅满足广大果农的需求，也是市场的必然需要。
1 试验田概况
试验田位于河南省济源市邵原镇，济源属暖温带大陆性季风气候，年均日照率46%。年均降雨量646.4 mm，年均气温14.3 ℃，年际变化在13.6～15.2 ℃。春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季干冷少雪，四季分明，雨热同季，气候温和，降水适量。
2015年从陕西省西北农林科技大学园艺学院引进‘瑞雪’苹果。栽植苗木为2年生嫁接苗，苗高2 m以上，有5～7个分枝。栽植株行距2.5 m×4 m，共栽植200株，占地0.2 hm2。第2年少量结果，第4年产量达3 200 kg/667 m2。
2 主要性状
2.1 果实经济性状
‘瑞雪’是晚熟、黄色品种，杂交亲本为富士和粉红女士。果实圆柱形，果皮黄色，果面光洁，果点小，有腊质，果肉黄白色，果个大，平均单果重268 g。果实肉质细、硬、脆，酸甜可口，可溶性固形物含量15.8%，汁液多，风味浓。果实硬度8.7 kg/cm2，无果锈，果面较为洁净，外观好，抗病性好，短枝形品种。瑞雪成熟期在10月中下旬，果实耐贮藏;瑞雪苹果短枝特性，丰产性、适应性较强。
2.2 物候期
在济源，瑞雪苹果盛花期为4月10-16日，10月18日果实成熟，10月底落叶。
3 栽培技术要点
3.1 园地选择
园地位于邵原镇花园村，土壤有机质含量高，周围无污染源，水电设施齐全。园地土壤pH值为6.8。
3.2 整形修剪
我们采用矮化密植管理模式，树形采用细长纺锤形。矮化栽培管理操作方便，通风透光好，果品质量高。到第4～5年，矮化栽培的树高可以达到3.2～3.5 m。
第1年修剪苗木高定干，定干高度1.6～1.8 m。定干后留剪口以下第1个饱满芽，疏除2、3、4芽，确保顶芽优势。为了确保主干直向上，可用竹竿、钢管架等进行扶正。疏除粗壮的竞争枝，剪除时留桩1 cm左右，以利于次年萌芽。5月份，新萌发的侧枝，若长度超过30 cm，用开角器90°拉平，控制侧枝营养生长，促进中央领导干生长。8-9月，将侧枝进行130°拉枝。冬剪要把地上70 cm以下的枝条全部疏除。
第2年修剪，基本与第1年类似，为促进发枝，将中央领导干重短截。夏秋季90°开角，130°拉枝。低部位的主枝粗度超过同部位主干直径1/3者应去除。
第3年的修剪，一般树高2.5 m左右，中央领导干枝应保持中庸生长，主枝逐年增多，过密的要疏除，并应平衡主枝长势，中央延长头可以不打头。疏除基部枝上直立旺枝或中央领导干上的旺梢。4月份疏花，5月份疏果。对于花芽较多的中庸枝条，冬季齐花芽修剪，以便控制树冠，使冠幅保持在80～100 cm。
疏除背上枝、重叠枝。
第4年，首先要控制苹果树高在3 m左右，对基部下垂枝条，更新复壮，其次花量过大的中庸枝条齐花剪，调节生殖生长和营养生长的关系，保持树势平衡。同一方向的重叠主枝要保持50 cm以上的间距，主枝长度保持1 m左右，低部主枝过密者，应疏去一部分。对生长势过旺的主枝就要及时削弱或去除。每年应更新20%左右的主枝，使其交替结果。上部枝条应作为结果侧枝看待，结果2～3年后，缩剪到合适的更新枝部位。
4 肥水管理
施肥以有机肥为主，化肥为辅。3月下旬采用条沟施肥法，以经高温发酵或沤制的有机肥为主，包括厩肥（鸡粪、牛粪、羊粪等）、沤肥、沼渣等，有机肥的最佳时间为立秋后至霜降前，二三年生树每株20 kg，4年生树每株40 kg。
在施足基肥的情况下，1～3年生的幼树不再追施化肥或施少量氮肥。4～6年生的结果树应注意控氮肥，以促进花芽分化。硬核期核果树膨大期需水量大，应注意灌水。
5 病虫害防治
萌芽前为果园病虫害防治的最佳时期，防治得当，将大大减轻全年各种病虫害的发生和危害程度。3月初萌芽前，喷5波美度石硫合剂。生长期注意卷叶虫、蚜虫的防治，主要采用4.5%高效氯氰菊酯800倍液，2.5%高滲蚍虫啉800倍液。5月下旬喷施1遍哒螨灵防治红蜘蛛。
参考文献
[1]邓 瑞，袁仲玉，夏 雪，等.套袋对“瑞雪”苹果果实品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2018，46（7）：117-123.
[2]王雷存，赵政阳，高 华，等.黄色苹果新品种瑞雪主要性状与栽培要点[J].西北园艺（果树），2016（5）：37-38.
[3]李永前.矮化苹果丰产栽培技术要点[J].河北果树，2021（1）：20-21.
[4]孟 云，王晶晶，田惠惠，等.阿珍富士苹果在陕西千阳的引种表现[J].落叶果树，2020，52（1）：30-32.
收稿日期：2021-04-03
第一作者简介：付 筱（1981-），女，硕士，高级工程师，主要从事林果技术推广工作。电话：15939180285;E-mail：[email protected]