【摘 要】
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<正> 玉米不仅具有较高的食用价值,而且具有较高的综合利用价值。为实现50亿千克商品粮,要广泛种植玉米,同时还要提高玉米质量。到1998年,黑龙江垦区玉米的种植面积将达到33.
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<正> 玉米不仅具有较高的食用价值,而且具有较高的综合利用价值。为实现50亿千克商品粮,要广泛种植玉米,同时还要提高玉米质量。到1998年,黑龙江垦区玉米的种植面积将达到33.3万公顷,单产6000千克/公顷,总产20亿千克。要提高玉米的产量和质量,玉米烘干则是一个重要的环节。垦区地处高寒地区,收后的玉米水分很高。不适当的烘干工艺将导致玉米产生裂纹与爆腰,使玉米子粒破碎,不但品质下降,食用性差,而且在贮藏过程中也易受霉菌和昆虫危害。因此高水分玉米烘干防止裂纹与爆腰,是一
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