独具风味的五种甘薯制品

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<正> 甘薯块由于体积大、数量多、皮薄、水份多,性脆,加之收获期集中,容易霉烂变质。因此,除了鲜薯蒸煮食用和贮藏外,还可以加工制作多种风味的食品。这里介绍福建省独具风味的五种甘薯制品的生产技术。
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