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笋壳鱼(Oxyeleotris marmoratus Bleeker),又称条纹虾虎鱼,属鳢科鱼类。因其色香味美,在一些亚洲国家被视为珍馐佳肴,并以每千克10美元的高价出售。泰国,马来西亚,印度尼西亚及越南等地通常在河流及池塘中进行笋壳鱼的网箱养殖。产品的供不应求,刺激了笋壳鱼养殖新技术的发展。由于养殖所需的鱼苗通常来自于野外,因此鱼种来源很受限制。但是,对于这样一种高价值的经济鱼类,它的生物学和养殖方面的研究都非常有限和零散。