【摘 要】
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食品安全对学生的学习生活、对构建和谐校园有着重要作用,是高校后勤部门应当重视的问题。通过问卷调查发现,高校食品安全主要存在食品经营卫生设施建设薄弱和学生食品安全意
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食品安全对学生的学习生活、对构建和谐校园有着重要作用,是高校后勤部门应当重视的问题。通过问卷调查发现,高校食品安全主要存在食品经营卫生设施建设薄弱和学生食品安全意识不高等问题,解决这些问题可采取以下措施：建立HACCP食品安全管理体系,加强食品安全监管;加强食堂从业人员学习,提高从业人员食品安全意识;建立学校食品安全分析预警系统,加强对学生食品安全的宣传教育;建立预防学校食物中毒事故发生的预警机制和应急预案。
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