论文部分内容阅读
以生鲜牛乳、核桃仁为主要原料，通过单因素试验研究益智核桃牛奶的工艺和配方，并对益智成分及其含量进行检测。确定了益智核桃牛奶最佳工艺及最佳配方，其微生物含量达到相关规定。研究确定了核桃牛奶的加工工艺并测定了其益智成分，为益智核桃牛奶及其相关产品开发提供一定的理论参考。
益智核桃牛奶的研制
【摘 要】
：
以生鲜牛乳、核桃仁为主要原料，通过单因素试验研究益智核桃牛奶的工艺和配方，并对益智成分及其含量进行检测。确定了益智核桃牛奶最佳工艺及最佳配方，其微生物含量达到相关规定
【机 构】
：
云南农业大学食品科学技术学院,云南农业大学植物保护学院
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2017年3期
【基金项目】
：
云南省现代农业奶牛产业技术体系资助项目(2016KJTX008);功能性奶粉产品关键技术研究与产业化开发资助项目(2014ZA005);云南优质益生菌菌种选育及高原特色乳制品产业资助项目(2014ZA001);云南省高校食品加工与安全控制重点实验室(云教科[2014]16号)
其他文献
编制卫生设施专项规划是应对超大城市居民健康安全问题的重要途径之一。以上海市为例,针对当前上海卫生设施面临的设施规模与需求增长失配、资源供给结构不均衡、资源配置效
介绍了潜水排污泵在长江三峡工程中的应用以及为满足特定的工况,对该泵所进行的结构改进和试验研究.
选取云南省2000年国民体质监测数据中成年人部分,以体重指数(体重/身高2)为评定标准,分析肥胖者的现状、肥胖的危害,探讨合适的减肥方法。结果表明:云南成年人肥胖率已达4.93
全球聚氨酯泡沫市场预计2024年将达到919.6亿美元规模。建筑保温板块,床上用品和家具行业,终端行业如包装和鞋类需求的不断上涨将进一步推动增长。2015年全球聚氨酯泡沫市场
期刊
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
通过试验,主要从叶轮角度研究了低比转速冲压焊接成型离心泵扬程曲线的控制问题,得出影响H-Q曲线形状的叶轮参数变化规律.
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
2010年欧洲肌肉减少症工作组定义了肌肉减少症(sarcopenia),并给出了诊断方法,2016年肌肉减少症作为一种疾病纳入ICD-10疾病编码中,其关注度逐渐提高。营养治疗是重症医学的
市场经济快速增长背景下,行政单位在经营发展中,面临着严峻的市场竞争压力。尤其是近些年来,行政单位财务由于自身特性,财务管理工作受到了多种客观因素影响,工作存在一系列
随着云计算、服务计算以及社会计算等新技术不断应用于企业信息领域,越来越多的业务过程跨越了企业组织边界,构成了不同组织间松散耦合的服务工作流。跨组织工作流的广泛应用