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冬季到了，天气也越来越寒冷。寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节，促使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快；其次是影响机体的消化系统，使人食欲大增，消化吸收也较好；第三是影响机体的泌尿系统，使人排尿增多，钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此，我们在饮食上应做到以下几点：
一、增加御寒食物的摄入
在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能、抗拒外邪、减少疾病的发生。中医认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
二、增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，为适应外界寒冷环境，机体每天消耗能量相应增多，因此要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等。在冬季要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
三、多吃富含维生素的食物
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A的摄入量，可以增强人体的耐寒能力。增加维生素C的摄入量，可以提高人体对寒冷的适应能力，也可以对血管起到很好的保护作用。动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物富含维生素A，新鲜水果和蔬菜等食物富含维生素C。
四、适量补充矿物质
人怕不怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对增强人体御寒能力的作用也很明显，它可使人体产热功能增强，因此，冬季饮食应以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量不超过6克为宜。
五、注重热食
为使人体适应外界寒冷环境，冬季饮食应以热饭热菜为主，以摄入更多的能量。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
（来源：http://www.dianping.com/）
《人事天地》杂志是由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅主管、广西人才资源研究所主办的面向国内外公开发行的刊物，是各级领导者的决策参谋、各类管理者的得力助手、广大人力资源社会保障工作者和人才的良师益友，其读者覆盖各级党政机关、各类企事业单位和各类人才。
2010年7月杂志全新改版后，坚持“服务机关、服务人才、服务民生、服务社会”的办刊宗旨，权威发布人力资源社会保障政策、法规，传播人力资源社会保障工作新动态、新经验和新理论，刊载各类用人单位和人才急需的服务资讯，着力打造人力资源社会保障系统的精神家园。
为了建立优质、良性的供稿机制，进一步提高杂志的文本质量，现向社会广泛征集优秀稿件。
一、征稿范围
主要征集以下栏目的稿件：特别策划、领导访谈、民生话题、理论探讨、政策解读、公务员管理、事业单位专栏、以案说法、领导科学、H R管理、八桂英才、名人轶事、文苑、 就业保障、政策信箱、基层传真等。
二、征稿要求
1、政治导向正确，标题醒目、行文流畅、观点鲜明、数据准确。
2、来稿要确保不涉及保密、署名无争议等，文责自负，杜绝抄袭。
3、新闻类稿件800字以内为宜，记叙类、散文类、评论类稿件1500字以内为宜，理论类、通讯类、人物类稿件3000字以内为宜。
4、电子稿件应采用Word格式以邮件附件发送，题目下须注明作者姓名、职务职称、单位、邮政编码、联系电话。
5、本刊有权对文稿进行修改，如不同意修改，请投稿时注明。
三、投稿方式
请发送E-mail至：[email protected]。
《人事天地》编辑部
二○一○年十二月
一、增加御寒食物的摄入
在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能、抗拒外邪、减少疾病的发生。中医认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
二、增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，为适应外界寒冷环境，机体每天消耗能量相应增多，因此要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等。在冬季要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
三、多吃富含维生素的食物
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A的摄入量，可以增强人体的耐寒能力。增加维生素C的摄入量，可以提高人体对寒冷的适应能力，也可以对血管起到很好的保护作用。动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物富含维生素A，新鲜水果和蔬菜等食物富含维生素C。
四、适量补充矿物质
人怕不怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对增强人体御寒能力的作用也很明显，它可使人体产热功能增强，因此，冬季饮食应以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量不超过6克为宜。
五、注重热食
为使人体适应外界寒冷环境，冬季饮食应以热饭热菜为主，以摄入更多的能量。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
（来源：http://www.dianping.com/）
《人事天地》杂志是由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅主管、广西人才资源研究所主办的面向国内外公开发行的刊物，是各级领导者的决策参谋、各类管理者的得力助手、广大人力资源社会保障工作者和人才的良师益友，其读者覆盖各级党政机关、各类企事业单位和各类人才。
2010年7月杂志全新改版后，坚持“服务机关、服务人才、服务民生、服务社会”的办刊宗旨，权威发布人力资源社会保障政策、法规，传播人力资源社会保障工作新动态、新经验和新理论，刊载各类用人单位和人才急需的服务资讯，着力打造人力资源社会保障系统的精神家园。
为了建立优质、良性的供稿机制，进一步提高杂志的文本质量，现向社会广泛征集优秀稿件。
一、征稿范围
主要征集以下栏目的稿件：特别策划、领导访谈、民生话题、理论探讨、政策解读、公务员管理、事业单位专栏、以案说法、领导科学、H R管理、八桂英才、名人轶事、文苑、 就业保障、政策信箱、基层传真等。
二、征稿要求
1、政治导向正确，标题醒目、行文流畅、观点鲜明、数据准确。
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5、本刊有权对文稿进行修改，如不同意修改，请投稿时注明。
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《人事天地》编辑部
二○一○年十二月