超声波辅助提取绞股蓝多糖及其在卷烟中的应用

来源 :云南民族大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiongmao_yang

【摘要】

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为了研究绞股蓝多糖在卷烟中的应用效果,采用超声波辅助提取绞股蓝粗多糖,并利用sevag法除去蛋白,再结合凝胶柱层析纯化,获得绞股蓝多糖.考察了绞股蓝多糖对烟丝的保润性能及卷烟感官品质的影响,同时分析了添加绞股蓝多糖后主流烟气中化合物含量的变化.研究结果表明:绞股蓝多糖能够降低水分的散失速度,在湿度为40%的条件下,绞股蓝多糖对烟丝的保润效果好于丙二醇;将绞股蓝多糖水溶液用于烟丝加料,能够起到提升烟气质感、降低烟气刺激性、增加口腔回甜感的作用;添加绞股蓝多糖的卷烟主流烟气中含氮化合物、含苯环化合物、苯酚类化

【作者】

：

李红霞朴永革刘友杰李锋李宝志付祺张文龙

【机构】

：

云南瑞升烟草技术（集团）有限公司,吉林烟草工业有限责任公司

【出处】

：

云南民族大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2021年4期

【关键词】

：

绞股蓝多糖保润性能卷烟主流烟气

【基金项目】

：

中国烟草总公司重大专项项目(jszx-2019-09).

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