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为了开发新型烟用香原料，采用超声波法制备花生壳提取物，紫外分光光度法测定其中总黄酮含量。气相色谱质谱联用（GC／MS）分析提取物及其裂解产物中的挥发性和半挥发性成分，并将该提取物应用于卷烟。结果表明：（1）花生壳提取物的最佳提取工艺条件为溶剂70％乙醇，物料比为1：10，温度为60℃，超声提取20min，该条件下，提取物得率为15％；（2）花生壳提取物中总黄酮含量为8．62mg／mL，提取物中挥发性和半挥发性致香成分主要是呋喃类、杂环类、酮类化合物；（3）提取物裂解产物中含有呋喃类、酮类等增香成分，没有产