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通过对农业旅游概念的辨析,提出农业旅游的概念和基本内涵应包括旅游形式、交叉产物、生态旅游、体验参与性,同时分析了其特征。并以陕西省为例,对农业旅游的开发进行全面的SWOT分析,包括对农业旅游资源分类体系的探讨,初步将农业旅游资源分为6大类,20个亚类,50个基本类型。最后提出陕西农业旅游的分区和开发构想。