【摘 要】
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汉麻籽壳是汉麻籽加工的副产物，其中含有丰富的抗氧化物质。本文以汉麻籽抗氧化多酚得率为指标，筛选出汉麻籽壳抗氧化多酚提取的适宜条件，并对提取物的抗氧化性能进行评价。结果
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,总后勤部军需装备研究所军用汉麻材料研究中心
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汉麻籽壳是汉麻籽加工的副产物，其中含有丰富的抗氧化物质。本文以汉麻籽抗氧化多酚得率为指标，筛选出汉麻籽壳抗氧化多酚提取的适宜条件，并对提取物的抗氧化性能进行评价。结果表明，汉麻籽壳中抗氧化成分最适宜提取的条件为液料比（10：1）、提取时间（30min）、提取次数（3次）、提取液浓度（60％乙醇溶液）；市售大孔树脂中HPD．600对汉麻籽壳抗氧化成分的吸附能力最强；汉麻籽壳中抗氧化成分最适宜的洗脱条件为洗脱流速（1mL／min）的梯度洗脱，40％乙醇洗脱溶液为目标产物；经过大孔树脂分离提取的汉抗氧化多酚对于
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