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酒中存在多种金属元素,重金属的检测技术具有简捷、快速、准确、性价比高的特点,被广泛应用于酒类产品理化分析和品质鉴定。
金属元素分析技术在酒类产品品质分析与鉴定中的应用
【摘 要】
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酒中存在多种金属元素,重金属的检测技术具有简捷、快速、准确、性价比高的特点,被广泛应用于酒类产品理化分析和品质鉴定。
【机 构】
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暨南大学生命科学技术学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2015年6期
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