【摘 要】
：
为评估减压贮藏保鲜技术对水产品的保鲜效果。选取了金枪鱼、鲟鱼、海参、龙虾和鲍鱼5种水产品评估其减压贮藏条件(压力设置:80 kPa)和普通贮藏条件下的汁液流失率变化,再选
论文部分内容阅读
为评估减压贮藏保鲜技术对水产品的保鲜效果。选取了金枪鱼、鲟鱼、海参、龙虾和鲍鱼5种水产品评估其减压贮藏条件(压力设置:80 kPa)和普通贮藏条件下的汁液流失率变化,再选取金枪鱼对其质构、色差、菌落总数、TVB-N、电镜和光镜进行评估。在减压贮藏条件下5种水产品的汁液流失率均较低,其中对抑制海参汁液流失率升高最显著,减压贮藏7天比普通冰箱贮藏低7倍,且对金枪鱼有较好的保鲜效果,可延缓金枪鱼菌落总数、TVB-N值的增长,延长4天的保鲜期,电镜和光镜结果一致可延长2天的保鲜期。研究表明减压贮藏保鲜技术对水产品
其他文献
目的:探讨体位管理联合导乐分娩在分娩镇痛中的应用价值。方法:选取2017年3月至2020年6月在本院进行分娩的180例产妇,依据电脑随机法分为两组,每组90例。对照组在分娩镇痛的
Gear fault diagnosis technologies have received rapid development and been effectively implemented in many engineering applications.However,the various working
根据世卫组织最新实时统计数据,截至欧洲中部夏令时间3月30日14时34分,全球累计新冠肺炎确诊病例127349248例,累计死亡病例2787593例。在疫情形势波动反复的情况下,除了常态
目的:观察并分析六味地黄丸用于糖尿病患者治疗的疗效。方法:选取2017年10月至2020年10月本院收治的糖尿病患者96例作为研究的对象,将其统一编号后,分组的方法选择随机数字表
目的:探讨阿莫西林/克拉维酸钾干混悬剂在泌尿系感染患儿中的应用价值。方法:选取2017年1月至2019年12月本院收治的100例泌尿系感染患儿,随机分成两组。对照组服用阿莫西林治
Isomorphism detection is fundamental to the synthesis and innovative design of kinematic chains(KCs).The detection can be performed accurately by using the simi
目的:探讨膳食疗法联合奥利司他治疗内分泌失调性肥胖的疗效及对BMI指数的影响。方法:选择2018年12月至2019年10月在本院接受治疗的78例内分泌失调性肥胖患者为研究对象,分为
A novel two-dimensional ultrasonic surface burnishing process(2D-USBP)is proposed.7075-T6 aluminum samples are processed by a custom-designed 2D-USBP setup.Para
Double-suction centrifugal pumps have been applied extensively in many areas,and the significance of pressure fluctuations inside these pumps with large power i
The lower-mobility parallel mechanism has been widely used in the engineering field due to its numerous excellent characteristics.However,little work has been d