【摘 要】
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长期以来 ,吉林省延边朝鲜族自治州传统的生活及饮食习惯存在着“两多、一少”问题 ,即饮酒多、食盐多、摄入蛋白质少。特别是过量饮酒和高盐饮食导致酒精中毒、高血压、肝硬
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长期以来 ,吉林省延边朝鲜族自治州传统的生活及饮食习惯存在着“两多、一少”问题 ,即饮酒多、食盐多、摄入蛋白质少。特别是过量饮酒和高盐饮食导致酒精中毒、高血压、肝硬化、心脑血管疾病等的发病率居高不下。为改善和提高延边州各族人民的生活水平和生命质量 ,建立健康、
For a long time, the traditional life and eating habits of Yanbian Korean Autonomous Prefecture in Jilin Province have the problem of “two more and one less”, which means more alcohol, more salt and less protein intake. In particular, excessive drinking and high salt diet lead to alcoholism, high blood pressure, cirrhosis, cardiovascular and cerebrovascular diseases such as the incidence of high. In order to improve and improve the living standards and quality of life of people of all nationalities in Yanbian Prefecture, establish a sound,
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