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【摘要】 随着经济发展、生活水平的提高,人们对食品安全问题越来越重视,尤其注重饮食健康,因此,有机食品应运而生。大米是人们日常摄入量最多的粮食之一,所以,大米的品质及安全性备受关注,越来越多的有机大米在市场亮相。本文根据黑龙江省的自然环境,经过多年的实践经验,介绍了黑龙江省有机水稻的育苗技术。
【关键词】黑龙江省 有机水稻 育苗 技术
黑龙江省位于东经121°11′-135°05′,北纬43°25′-53°33′,属温带大陆性季风气候。黑龙江省土地条件居全国之首,总耕地面积和可开发的土地后备资源均占全国十分之一以上,人均耕地和农民人均经营耕地是全国平均水平的3倍左右。全省现有耕地1187.1万公顷,土壤有机质含量高于全国其他地区,黑土、黑钙土和草甸土等占耕地的60%以上,是世界著名的三大黑土带之一。因此,黑龙江省是我国的农业大省,粮食生产能力关乎全国的粮食安全问题。
同时,黑龙江省是全国生态省建设试点之一。近年来,生态环境质量总体稳定并趋于好转。为有机农业的发展提供了良好的生态环境。本文根据多年实践经验,介绍了黑龙江省有机水稻生产的育苗技术。
有机水稻种植是遵照水稻的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种水稻生产方式。有机水稻生产要兼顾环境、产量,不能单纯为了提高产量而破坏环境。因此,一定要采取和谐的栽培方式,在保证环境的可持续健康发展的前提下增加产量。
1.选地、整地
有机水稻种植地的选择非常关键,要根据有机水稻的种植要求选择没有任何污染的地块,要从土壤、水质的重金属含量、空气污染物、周围环境等诸多因素进行考察,并要经过权威部门鉴定。然而,有机水稻的种植是能够改良土壤的理化性质,使土壤达到适合水稻生长的标准,因此,是不需要选择土壤的质地及贫瘠,而是应该利用农业综合措施来改善土壤条件以适宜水稻种植。
稻田内土地平整是水稻高产的基础。土地平整,便于浅水灌溉,灌水能够均匀,同时利于及时排水晒田,确保田中无渍水,达到晒田程度一致的目的,确保秧苗成活率及水稻生长的整齐一致,并可利用淹水防治杂草发生。一般要求整田高低不超过3厘米。如果不平整可能会造成低洼地方的有机质等养分积累过多,造成部分区域秧苗生长的滞缓甚至死亡。
2.选择品种
优良的水稻品种应该具有高产、高品质、高抗病性、高抗逆性等优点,但是这样的品种到目前为止还没有,因此,我们应该选择能够满足消费者口味,并且适宜本地气候种植的稻品种,如“寒优湘晴”、“银香-18”和“998-2”等。
3.育苗
3.1种子处理
晒种、消毒:播种前先将种子翻晒2天,以增强种子的活力,提高发芽率。浸种时先用强氯精浸种8—12h,以达到杀菌消毒作用,抑制稻恶苗病的发生。
浸种:每100kg包衣的水稻种子加水100—120kg,浸种水温11—12℃。浸种时不能搅拌、不能换水、不允许添加任何药剂,最好用袋子装好再浸种,每隔一天翻动一次,大约需要浸种6—7天,浸种时间6—7d。
催芽:浸种后装袋控水进行常规催芽或用蒸汽催芽机催芽,禁止用催芽泵催芽。催芽要经过高温破胸、保湿催芽、低温晾芽三个过程。高温破胸,种胚突破谷壳露出时,称为破胸。在最高温不超过38℃的范围内,温度越高越利于破胸。保湿催芽,种子露白后,要将温度立即降低到28℃,否则容易造成烧伤,随后,苗床温度控制在25—28℃,湿度80%左右,经过12个小时左右即可完成催芽。对于机插秧的秧苗,要求芽长2毫米,可以根据不同插秧方式,控制催芽时间的长短。低温晾芽,由于出芽的过程一直在较高温度的环境下进行的,一般是要高于播种时的气温的,因此,要经过低温过程,使种芽得到锻炼,以防由于温度突然降低而影响出苗,经过低温晾芽,可以增强种芽对外界环境的适应能力、增强种芽的抗性和提高生命力。一般催芽后,放于室内摊开,经过一天的自然温度晾芽, 达到内湿外干即可。
3.2苗期管理
以旱育为基础,秧床不缺水,不要灌水。秧苗2.5叶以后随着叶面积增大和温度升高,土壤水分消耗增多,应适当增加浇水次数和数量。按秧苗类型参数,以调温控水为手段,育成地上、地下发育均衡的壮苗。施肥应按秧苗长势而定,秧苗长势较弱,必须补施一定的肥料。
苗期病虫害防治工作非常重要,苗期病害主要有水稻白芽病、苗期立枯病。水稻白芽病是生理性病害,其防治办法:选择干燥、易排水的地块,提早扣棚提升温度,并选用新棚膜,以利透光增温。对苗床精心管理,确保床面无明水。发现白芽病要立即揭膜通风排水散墒,以提高地温。苗见绿后立即喷施叶面肥,提高秧苗的抵抗力,减轻危害。苗期立枯病分为黄立枯病和青立枯病,防治方法:选择干燥、易排水的地块;及时炼苗;严格控制播种量,一般300g/m2;药剂治疗:对青立枯病可采取局部遮盖法,减少强光照射、适当补水,也可喷植物生长调节剂,如磷酸二氢钾等。黄立枯病初期喷育苗灵、黄枯灵或清枯宁,促进生根、叶片生长。
孙福升(1970-),男,大专。研究方向:农业水稻生产。
【关键词】黑龙江省 有机水稻 育苗 技术
黑龙江省位于东经121°11′-135°05′,北纬43°25′-53°33′,属温带大陆性季风气候。黑龙江省土地条件居全国之首,总耕地面积和可开发的土地后备资源均占全国十分之一以上,人均耕地和农民人均经营耕地是全国平均水平的3倍左右。全省现有耕地1187.1万公顷,土壤有机质含量高于全国其他地区,黑土、黑钙土和草甸土等占耕地的60%以上,是世界著名的三大黑土带之一。因此,黑龙江省是我国的农业大省,粮食生产能力关乎全国的粮食安全问题。
同时,黑龙江省是全国生态省建设试点之一。近年来,生态环境质量总体稳定并趋于好转。为有机农业的发展提供了良好的生态环境。本文根据多年实践经验,介绍了黑龙江省有机水稻生产的育苗技术。
有机水稻种植是遵照水稻的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种水稻生产方式。有机水稻生产要兼顾环境、产量,不能单纯为了提高产量而破坏环境。因此,一定要采取和谐的栽培方式,在保证环境的可持续健康发展的前提下增加产量。
1.选地、整地
有机水稻种植地的选择非常关键,要根据有机水稻的种植要求选择没有任何污染的地块,要从土壤、水质的重金属含量、空气污染物、周围环境等诸多因素进行考察,并要经过权威部门鉴定。然而,有机水稻的种植是能够改良土壤的理化性质,使土壤达到适合水稻生长的标准,因此,是不需要选择土壤的质地及贫瘠,而是应该利用农业综合措施来改善土壤条件以适宜水稻种植。
稻田内土地平整是水稻高产的基础。土地平整,便于浅水灌溉,灌水能够均匀,同时利于及时排水晒田,确保田中无渍水,达到晒田程度一致的目的,确保秧苗成活率及水稻生长的整齐一致,并可利用淹水防治杂草发生。一般要求整田高低不超过3厘米。如果不平整可能会造成低洼地方的有机质等养分积累过多,造成部分区域秧苗生长的滞缓甚至死亡。
2.选择品种
优良的水稻品种应该具有高产、高品质、高抗病性、高抗逆性等优点,但是这样的品种到目前为止还没有,因此,我们应该选择能够满足消费者口味,并且适宜本地气候种植的稻品种,如“寒优湘晴”、“银香-18”和“998-2”等。
3.育苗
3.1种子处理
晒种、消毒:播种前先将种子翻晒2天,以增强种子的活力,提高发芽率。浸种时先用强氯精浸种8—12h,以达到杀菌消毒作用,抑制稻恶苗病的发生。
浸种:每100kg包衣的水稻种子加水100—120kg,浸种水温11—12℃。浸种时不能搅拌、不能换水、不允许添加任何药剂,最好用袋子装好再浸种,每隔一天翻动一次,大约需要浸种6—7天,浸种时间6—7d。
催芽:浸种后装袋控水进行常规催芽或用蒸汽催芽机催芽,禁止用催芽泵催芽。催芽要经过高温破胸、保湿催芽、低温晾芽三个过程。高温破胸,种胚突破谷壳露出时,称为破胸。在最高温不超过38℃的范围内,温度越高越利于破胸。保湿催芽,种子露白后,要将温度立即降低到28℃,否则容易造成烧伤,随后,苗床温度控制在25—28℃,湿度80%左右,经过12个小时左右即可完成催芽。对于机插秧的秧苗,要求芽长2毫米,可以根据不同插秧方式,控制催芽时间的长短。低温晾芽,由于出芽的过程一直在较高温度的环境下进行的,一般是要高于播种时的气温的,因此,要经过低温过程,使种芽得到锻炼,以防由于温度突然降低而影响出苗,经过低温晾芽,可以增强种芽对外界环境的适应能力、增强种芽的抗性和提高生命力。一般催芽后,放于室内摊开,经过一天的自然温度晾芽, 达到内湿外干即可。
3.2苗期管理
以旱育为基础,秧床不缺水,不要灌水。秧苗2.5叶以后随着叶面积增大和温度升高,土壤水分消耗增多,应适当增加浇水次数和数量。按秧苗类型参数,以调温控水为手段,育成地上、地下发育均衡的壮苗。施肥应按秧苗长势而定,秧苗长势较弱,必须补施一定的肥料。
苗期病虫害防治工作非常重要,苗期病害主要有水稻白芽病、苗期立枯病。水稻白芽病是生理性病害,其防治办法:选择干燥、易排水的地块,提早扣棚提升温度,并选用新棚膜,以利透光增温。对苗床精心管理,确保床面无明水。发现白芽病要立即揭膜通风排水散墒,以提高地温。苗见绿后立即喷施叶面肥,提高秧苗的抵抗力,减轻危害。苗期立枯病分为黄立枯病和青立枯病,防治方法:选择干燥、易排水的地块;及时炼苗;严格控制播种量,一般300g/m2;药剂治疗:对青立枯病可采取局部遮盖法,减少强光照射、适当补水,也可喷植物生长调节剂,如磷酸二氢钾等。黄立枯病初期喷育苗灵、黄枯灵或清枯宁,促进生根、叶片生长。
孙福升(1970-),男,大专。研究方向:农业水稻生产。