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期刊论文
桑叶汁饮料的工艺技术研究
桑叶汁饮料的工艺技术研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luwenfei7782
【摘 要】
:
通过试验介绍一种饮料的生产方法,确定最佳配方和工艺条件.
【作 者】
:
任君
毛丽萍
卫天业
冯耐红
郑宏源
【机 构】
:
山西省农科院经济作物研究所
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2001年6期
【关键词】
:
桑叶汁饮料
杀青
真空浓缩
瞬时灭菌
脱气灌装
生产工艺
配方
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通过试验介绍一种饮料的生产方法,确定最佳配方和工艺条件.
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