甜菜碱营养功能及其在肉鸡中的研究与应用进展

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甜菜碱又称三甲基甘氨酸,是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物。文中综述了甜菜碱的理化性质和安全性,营养功能,影响因素及甜菜碱在肉鸡养殖业中的应用研究。
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