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合成咪唑类离子液体,并将其用于绿茶毛尖中绿原酸的提取。以绿茶毛尖中绿原酸提取率为指标,考察了超声时间、超声温度、料液比对提取率的影响,利用单因素分析方法优化了绿茶毛尖中绿原酸的提取工艺。结果表明:绿茶毛尖中绿原酸的最佳提取条件为:超声提取时间80min、超声温度50℃、料液比1:20(g·mL^-1)。在该提取工艺下,绿茶毛尖中绿原酸提取率为2.11%。