【摘 要】
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本试验测定了泰山黄芽大白菜改良后代与亲本的产量及其经济性状,研究了不同贮藏温度和时间对其净菜率、VC含量和亚硝酸盐含量的影响,比较分析了泰山黄芽大白菜杂交后代与亲本
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本试验测定了泰山黄芽大白菜改良后代与亲本的产量及其经济性状,研究了不同贮藏温度和时间对其净菜率、VC含量和亚硝酸盐含量的影响,比较分析了泰山黄芽大白菜杂交后代与亲本间产量及耐贮性差异。结果表明：杂交后代F白菜球高、球粗、单球重、球叶数、净菜率分别比其亲本P增加了2.2 cm、2.9 cm、0.19 kg、1.5片和7.0个百分点;改良后的杂交后代F耐贮藏性明显优于其亲本P。0℃条件下黄芽大白菜贮藏效果最佳,其次是自然条件,随着温度的升高白菜净菜率显著降低,VC含量减少,而亚硝酸盐含量升高。
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