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目的:研究超临界CO2流体萃取(SFE)高良姜有效成份的最佳条件.方法:采用均匀设计方法,以萃取压力、萃取温度;解析压力、解析温度4个因素,每个因素选取7个水平进行实验.结果:在SFE中最佳萃取条件:萃取压力30MPa,萃取温度32℃;解析压力6MPa,解析温度36℃.结论:本法是一种简便、高选择性、高效率的提取方法.