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《采油工程》是石油与天然气工程专业的必修课程之一。本文结合工程教育专业认证的要求，对该课程教学内容、教学方法和教学考核三个方面的改革进行探讨。在教学内容中，结合工程实际问题建设案例资源，将理论教学与工程实践深入融合。在教育方法中，采用线上线下相混合的教学方法并穿插多媒体、案例式等教学手段提升综合教学质量。在教学评价中，基于多元化的教学评价思路，从评价对象、评价内容和评价方式三个方面实现教学的持续改进。通过对《采油工程》课程的教学改革，为高校培养石油与天然气工程专业的优秀工程师提供借鉴。