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本文详细地说明了如何利用计算机VB语言来模拟牛羊胴体冷却及冷冻过程中温度与时间的关系。并描述了编辑这个程序的基本思路，从理论上全面地分析了牛羊胴体在冷却与冷冻过程中温度与时间的函数关系及其在实际生产中的作用。
牛羊胴体冷却与冷冻过程计算机模拟
【摘 要】
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本文详细地说明了如何利用计算机VB语言来模拟牛羊胴体冷却及冷冻过程中温度与时间的关系。并描述了编辑这个程序的基本思路，从理论上全面地分析了牛羊胴体在冷却与冷冻过程中
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心
【出 处】
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农业网络信息
【发表日期】
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2006年6期
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