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简述了SZX12×2型双螺杆榨油机的结构、工作原理及关键部件的设计,并对榨膛的工作机理进行了理论分析。对该机在一些榨油厂的应用效果进行了检测,结果表明该机实际生产能力达到额定产量的74%以上,出油效率达到92%以上,饼中残油率最低可达到3.6%,比同产量单螺杆榨油机节能30%~40%,冷榨热榨皆适宜。