文章总结了植物提取物的效果,可能的作用机理以及作为饲料添加剂在猪和家禽上的应用。植物源性饲料添加剂的种类很多,包括中草药、调味剂及其提取成分,主要是香精油。目前,还没有试验证实植物源性饲料添加剂可以提高饲料适口性。虽然大量的研究已经证明,植物源性饲料添加剂在体外具有很好的抗氧化和抗茵的效果,但是尚无动物试验证实。同时,植物提取物可以提高消化酶活性和动物的消化吸收能力也只是猜测。虽然只有少量的植物源性饲料添加剂与抗生素和有机酸对比性研究,但是却发现它们对胃肠道具有相似的效果,例如减少细菌菌落的数量、减少发酵产物(包括氨和胺类)、减少肠道相关淋巴系统的活动、提高盲肠前段肠道的吸收能力。这反映了这类饲料添加剂具有改善肠道功能的作用。此外,一些植物提取物似乎还可以促进肠道粘液的分泌,这可能是植物源性饲料添加剂能够提高畜禽生产性能的原因。研究表明,植物源性饲料添加剂可作为非抗生素类饲料添加剂在家畜上使用,例如有机酸和益生茵。但是,目前还没有其在猪和家禽上的使用效果及安全性的系统检测方法。