最近，网上一篇“银杏和银杏叶泡水喝可损害心脏”的文章，引起了人们的关注。
　　此文之所以引起人们的关注，原因在于，一直以来，对于心脑血管疾病患者而言，银杏常被作为一种安全有效的保健品，正如文中所说，“甚至有老年人在撿银杏树上掉落下来的银杏和银杏叶回家泡水喝”。所以，一旦听说“用银杏或银杏叶泡水会损害心脏”，人们就会感到恐慌，甚至有读者来信说“怀疑医生之前开错了药”。
　　其实，这种恐慌是对该信息的一种误读。如果说银杏或银杏叶泡水会损害心脏，主要还是在于过量食用。因为不管是银杏还是银杏叶中都含有银杏酸，过量食用引起中毒，这才是“银杏叶泡水会损害心脏”的最终原因。
　　
　　银杏叶“护心”作用肯定
　　银杏叶，味苦甘，性涩平，内含双黄酮，经实验和临床证明，它具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对于冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用；中国科学院植物所等单位于上个世纪60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病都有一定的疗效。
　　但是，银杏果对心脏的作用不及银杏叶。银杏果主要有调节呼吸系统的作用，外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。由于银杏果含有银杏酸，对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用，因此，可用于治疗肺结核、皮肤病等。同时，还有美容、护肤的作用。
　　所以，银杏果和银杏叶的作用并不完全相同。
　　
　　食用剂量选择得当
　　为了预防银杏中毒，熟食、少食是根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在５～７粒，小儿根据年龄体重每次2～5粒，隔4小时后可再服用。若熟食，每次20～30粒为宜。如果食用银杏叶，千万不能自行用树上掉落的银杏叶泡水，可以在医生的指导下采用银杏叶片或银杏叶胶囊。
　　另外，在食用银杏或银杏叶时还应避开一些药物，如银杏叶与阿司匹林或华法林等抗凝剂同用可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂，由于其抗凝血作用比较强，与抗凝血药合用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病例屡见不鲜。