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为了实现对苹果的无损检测,研究近红外漫反射无损检测的光谱采集系统,设计苹果光谱采集方式,探讨苹果近红外无损检测的可行性。结果表明：取苹果的2对对称点以及中心点作为光谱采集点,能有效减小采集点位置不同造成的误差,提高准确率;近红外漫反射检测的光谱采集系统能够体现苹果的内部结构信息,实现苹果的无损检测。使用近红外漫反射技术实现对苹果的无损检测是可行的。