大豆浓缩蛋白的生产工艺、营养组成及在动物日粮中的应用

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大豆浓缩蛋白(soy protein concentrate,SPC)是豆粕深加工后的一种产品,粗蛋白质含量高和抗营养因子低是其主要特征。文章简述了大豆浓缩蛋白的生产工艺和营养组成,并重点论述了大豆浓缩蛋白在断奶仔猪和水产日粮中的应用
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