晨起后，先喝一杯白开水已经成了大多数人认可的常识，觉得这样既清肠，又能将唾液中的消化酶带进肠胃，吃东西时，可以更充分地分解食物。但实际上，不少人忽视了一点，那就是喝水前最好先刷牙。
　　因为夜晚睡觉时，牙齿上容易殘存一些食物残渣或污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成菌斑及牙石。如果直接喝水，会把这些细菌和污物带入人体。不过，有些人可能会说，如果先刷牙，就会把唾液里的消化酶刷走，岂不可惜?
　　其实，唾液里的消化酶只有在吃东西的时候才有分解消化食物的作用，不吃东西时，它处于“休息”状态。而人们在睡觉时，唾液分泌本就很少，因此产生的消化酶也很少。并且，人体的胃肠道里本身就有消化酶，唾液产生的只是很少一部分，它的消化作用微乎其微，即使在刷牙时被刷去，也不会影响对食物的消化。
　　据《科学生活》
　　编辑 ／ 王翠萍