【摘 要】
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《食品分析》是食品科学与工程专业的主干课程，主要讲授了食品中各种成分的分析方法，除此之外，该课程中还蕴含丰富的思政教育元素。本文探讨了如何在教学过程中充分挖掘该门课程中的思政元素，探寻新的教学方法改革，在传授专业知识的同时进行思想政治教育，在食品分析课程教学过程中实现思政元素与专业知识有机融合。
【基金项目】
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河北农业大学首批专创融合优质课程;河北农业大学首批课程思政优质课程;河北农业大学渤海校区第一批一流本科课程立项建设;河北农业大学校级教学研究专题项目（2021xgk02）；
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《食品分析》是食品科学与工程专业的主干课程，主要讲授了食品中各种成分的分析方法，除此之外，该课程中还蕴含丰富的思政教育元素。本文探讨了如何在教学过程中充分挖掘该门课程中的思政元素，探寻新的教学方法改革，在传授专业知识的同时进行思想政治教育，在食品分析课程教学过程中实现思政元素与专业知识有机融合。
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