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■文/北京工商大学植物资源研究开发重点实验室董银卯任清
皮肤是人体健康的第一道防线，也是容颜靓丽的第一体现者。拥有健康、白皙、富有弹性的的皮肤是所有人追求的目标。东方女性对白皙美丽的皮肤尊爱有加，我国女性历来崇尚“肤如雪、凝如脂”，白净细嫩的肌肤一直是东方人衡量女性的重要标准，在我国民间就有“一白遮九丑”的说法。近20年来，随着中国经济的迅猛发展，中国的化妆品行业也发生了巨大的变化，化妆品销售额平均每年以20%左右的速度飞速增长，其中，美白类化妆品占了一半以上，这充分说明了美白是我国化妆品永恒的主题。
在中国，妇女很早就开始尝试使用一些外在的方法来让自己的皮肤变得更加白皙，在古代就有“纣烧铅做粉”，即以铅的化合物涂面使皮肤变白。众所周知，铅是重金属不但会使皮肤老化还会引起皮肤中毒，所以这是以牺牲人体健康为代价的。90年代后期，防晒被作为一个杜绝黑色素产生的重要手段被各大化妆品公司大力宣传，也得到了大量消费者的认可。进入21世纪以后，很多专业的美白产品在各种宣传媒体中大行其道，大部分是利用黑色素抑制剂。那么，什么是科学健康的美白？人体皮肤的颜色通过简单的一两种手段就能在很短的时间改善吗？
首先我们还是应该先从人体皮肤学来了解一下有哪些影响皮肤颜色的因素。正常的皮肤的颜色取决于三种因素：1.皮肤中黑色素与胡萝卜素的含量与分布状况；2.皮肤血液中血红蛋白氧化还原的比例；3.皮肤的厚度以及光线在皮肤表面的散射。其中，黑色素起主要作用，是皮肤颜色的决定性因素。人体中的黑色素是由黑素细胞产生的，在黑素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶、多巴色素互变酶和DHICA氧化酶的催化下生成黑色素（包括优黑素和褐黑素），黑色素形成黑色素小体，通过黑色素细胞的树状突起运送到皮肤角质形成细胞。黑色素随着表皮细胞上行至角质层，直至随着角质层脱落。现在的研究表明，在黑色素的形成反应中，酪氨酸酶是主要的限速酶。
每个人的遗传信息大致决定了每个人自己的基本肤色，同时，外界因素会在不同程度上影响肤色的改变。黑素形成的分子生物学研究表明，黑色素的代谢途径涉及了一系列的生理生化反应，每一步反应条件的变化，都可能影响黑素的形成。例如，在紫外线照射下，角质细胞释放一种细胞分裂素——内皮素，当它被黑色素细胞的受体接受后，会刺激黑色素细胞增殖、分化，并且激活酪氨酸酶，提高了黑素的合成量。因此，紫外线和内皮素都可促进黑素的形成。此外，氧自由基和一些刺激源都会引起色素异常分泌或者局部的不均，从而出现肤色加重、暗哑失去光泽甚至色斑的现象。遗传因素是难以改变的，但是通过抵御外界因素的影响和通过正确的途径减少黑素的生成，可以使皮肤保持在一个肤色均匀、白皙靓丽、相对没有色斑的年轻健康状态。
根据皮肤颜色的形成机理，可以把美白的方法分成这样几类：1.抑制催化黑色素生成酶的活性，从而抑制或减少黑色素的形成（主要是抑制酪氨酸酶活性）；2.避免皮肤被外界伤害（主要是减少紫外线）；3.加强皮肤细胞的抗氧化能力；4.影响黑素代谢，阻断黑素运输； 5.清除堆积在皮肤表面的死皮， 刺激皮肤新陈代谢（利于化妆品中活性成分的吸收、加快色素剥离的进度、透出皮肤本来的红润光泽）。
目前，国外品牌化妆品在美白产品上已经开始向这些方向发展，但是国内品牌由于自身的研发能力和价格等诸多方面因素的限制，对于皮肤美白的整体考虑还是很欠缺的。
我们实验室利用现代生物技术和先进的仪器设备，对化妆品行业中的各种活性成分进行了大量的功效评价实验，发现几种新兴的原料具有良好的美容功效，很值得大家去使用。
燕麦提取物：燕麦是谷类作物中营养价值最高的谷物，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、葡聚糖、抗氧化剂和多种维生素。燕麦系列的提取物在国外被广泛地应用于保健食品和化妆品。燕麦提取物的功效有:将颜色深的黑色素还原为颜色浅的黑色素；抑制酪氨酸酶活性，从而抑制或减少黑色素的形成；提高皮肤的保湿能力，刺激細胞蛋白的合成，加强免疫能力。
藏红景天：红景天作为西藏高原特有的植物，具有很多与众不同的功效。藏红景天提取物具有抗细胞缺氧，抗细胞疲劳；清除人体自由基，抗紫外线辐射；抑制酪氨酸酶活性，阻止或减少黑色素的形成；增强人体免疫功能，抵抗不良刺激，提高肌肤自我保护能力。所以藏红景天作为一种天然美白防晒成分，在化妆品中有很好的应用前景。
甘草提取物：甘草是一种临床应用非常广泛的中药，在《神农本草经》称之为“美草”、“蜜甘”，列为上品。研究表明，甘草提取物中的多种成分对酪氨酸酶、多巴互变酶有抑制作用。而且甘草提取物对黑色素的迁移也有抑制作用，主要是通过减少细胞树状突起来阻断细胞间的色素传递。
当然，不同的添加剂复配于化妆品中的效果对改善不同因素引起的肤色加深问题会有明显的差异。这还需要在产品设计方面和销售方面能够充分地了解消费者皮肤问题所在，做到对症下药，真正做到个性化的科学健康美白！
编辑/华雯
皮肤是人体健康的第一道防线，也是容颜靓丽的第一体现者。拥有健康、白皙、富有弹性的的皮肤是所有人追求的目标。东方女性对白皙美丽的皮肤尊爱有加，我国女性历来崇尚“肤如雪、凝如脂”，白净细嫩的肌肤一直是东方人衡量女性的重要标准，在我国民间就有“一白遮九丑”的说法。近20年来，随着中国经济的迅猛发展，中国的化妆品行业也发生了巨大的变化，化妆品销售额平均每年以20%左右的速度飞速增长，其中，美白类化妆品占了一半以上，这充分说明了美白是我国化妆品永恒的主题。
在中国，妇女很早就开始尝试使用一些外在的方法来让自己的皮肤变得更加白皙，在古代就有“纣烧铅做粉”，即以铅的化合物涂面使皮肤变白。众所周知，铅是重金属不但会使皮肤老化还会引起皮肤中毒，所以这是以牺牲人体健康为代价的。90年代后期，防晒被作为一个杜绝黑色素产生的重要手段被各大化妆品公司大力宣传，也得到了大量消费者的认可。进入21世纪以后，很多专业的美白产品在各种宣传媒体中大行其道，大部分是利用黑色素抑制剂。那么，什么是科学健康的美白？人体皮肤的颜色通过简单的一两种手段就能在很短的时间改善吗？
首先我们还是应该先从人体皮肤学来了解一下有哪些影响皮肤颜色的因素。正常的皮肤的颜色取决于三种因素：1.皮肤中黑色素与胡萝卜素的含量与分布状况；2.皮肤血液中血红蛋白氧化还原的比例；3.皮肤的厚度以及光线在皮肤表面的散射。其中，黑色素起主要作用，是皮肤颜色的决定性因素。人体中的黑色素是由黑素细胞产生的，在黑素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶、多巴色素互变酶和DHICA氧化酶的催化下生成黑色素（包括优黑素和褐黑素），黑色素形成黑色素小体，通过黑色素细胞的树状突起运送到皮肤角质形成细胞。黑色素随着表皮细胞上行至角质层，直至随着角质层脱落。现在的研究表明，在黑色素的形成反应中，酪氨酸酶是主要的限速酶。
每个人的遗传信息大致决定了每个人自己的基本肤色，同时，外界因素会在不同程度上影响肤色的改变。黑素形成的分子生物学研究表明，黑色素的代谢途径涉及了一系列的生理生化反应，每一步反应条件的变化，都可能影响黑素的形成。例如，在紫外线照射下，角质细胞释放一种细胞分裂素——内皮素，当它被黑色素细胞的受体接受后，会刺激黑色素细胞增殖、分化，并且激活酪氨酸酶，提高了黑素的合成量。因此，紫外线和内皮素都可促进黑素的形成。此外，氧自由基和一些刺激源都会引起色素异常分泌或者局部的不均，从而出现肤色加重、暗哑失去光泽甚至色斑的现象。遗传因素是难以改变的，但是通过抵御外界因素的影响和通过正确的途径减少黑素的生成，可以使皮肤保持在一个肤色均匀、白皙靓丽、相对没有色斑的年轻健康状态。
根据皮肤颜色的形成机理，可以把美白的方法分成这样几类：1.抑制催化黑色素生成酶的活性，从而抑制或减少黑色素的形成（主要是抑制酪氨酸酶活性）；2.避免皮肤被外界伤害（主要是减少紫外线）；3.加强皮肤细胞的抗氧化能力；4.影响黑素代谢，阻断黑素运输； 5.清除堆积在皮肤表面的死皮， 刺激皮肤新陈代谢（利于化妆品中活性成分的吸收、加快色素剥离的进度、透出皮肤本来的红润光泽）。
目前，国外品牌化妆品在美白产品上已经开始向这些方向发展，但是国内品牌由于自身的研发能力和价格等诸多方面因素的限制，对于皮肤美白的整体考虑还是很欠缺的。
我们实验室利用现代生物技术和先进的仪器设备，对化妆品行业中的各种活性成分进行了大量的功效评价实验，发现几种新兴的原料具有良好的美容功效，很值得大家去使用。
燕麦提取物：燕麦是谷类作物中营养价值最高的谷物，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、葡聚糖、抗氧化剂和多种维生素。燕麦系列的提取物在国外被广泛地应用于保健食品和化妆品。燕麦提取物的功效有:将颜色深的黑色素还原为颜色浅的黑色素；抑制酪氨酸酶活性，从而抑制或减少黑色素的形成；提高皮肤的保湿能力，刺激細胞蛋白的合成，加强免疫能力。
藏红景天：红景天作为西藏高原特有的植物，具有很多与众不同的功效。藏红景天提取物具有抗细胞缺氧，抗细胞疲劳；清除人体自由基，抗紫外线辐射；抑制酪氨酸酶活性，阻止或减少黑色素的形成；增强人体免疫功能，抵抗不良刺激，提高肌肤自我保护能力。所以藏红景天作为一种天然美白防晒成分，在化妆品中有很好的应用前景。
甘草提取物：甘草是一种临床应用非常广泛的中药，在《神农本草经》称之为“美草”、“蜜甘”，列为上品。研究表明，甘草提取物中的多种成分对酪氨酸酶、多巴互变酶有抑制作用。而且甘草提取物对黑色素的迁移也有抑制作用，主要是通过减少细胞树状突起来阻断细胞间的色素传递。
当然，不同的添加剂复配于化妆品中的效果对改善不同因素引起的肤色加深问题会有明显的差异。这还需要在产品设计方面和销售方面能够充分地了解消费者皮肤问题所在，做到对症下药，真正做到个性化的科学健康美白！
编辑/华雯