福建·培田,谜一样的客家村庄

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  培田,一个只有一个姓氏、一脉相传了八百多年历史,一度在外界的视野里消失,而近年来又使许多人产生浓厚兴趣的村庄,是一个迷。这个谜一样的村庄与宏村、周庄、乌镇、婺源齐名,更以其纯朴、醉人的田园风光吸引着追寻美丽的人,目前知道她的人并不多,所以还没有蜂涌的人潮,想一寻陶先生笔下真实的“世外桃源”风景,千万不要错过她。
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  一个只有一个姓氏、一脉相传了八百多年历史,一度在外界的视野里消失,而近年来又使许多人产生浓厚兴趣的村庄。这是一个谜。在我们看来,它的存在是应当在当地的文化发展史上留下重重一笔的,可奇怪的是,几年前,外界的许多人都不知道有个培田。我想,这肯定是历史的过错。
  千米古街,“民居一线天”的小巷
  我们沿着鹅卵石铺成的小径来到村庄的居住中心,发现培田的居民爱美,这里处处显着画意,花样繁多的木刻雕窗镶嵌在灰褐色的高墙内,色泽明快的门神挺立于飞檐翘角的威武门庭上。每家每户都爱在天井中央种上各种花草,幽幽庭院内到处洋溢着和谐。
  千米古街是被称为 “民居一线天”的一条小巷,地上布着整洁精致的鹅卵石,两边留有排水小沟。这里曾是培田最热闹的商业中心,沿街两旁皆是老式店铺的房子,大开着木门的窗和突出的延台,据说全是摆货物招揽生意的样式,但是如今都关闭着,只有墙上褪了色看不分明的老式招牌,依然留着过去商贸繁华的印迹。
  行走在这条安静的古巷上,时光仿佛流转到从前。一家剃头铺子依然开着门,上了年纪的师傅用传统的剃刀和剪子为村里的老人理发修面。铺里的每件物品,都印上时光的印迹,陈旧但又亲切,如同铺中的两位老人,面对我们的好奇回以宽厚和亲切的笑容。这唯一开着的铺子,和着铺里那盏昏黄的灯光,在日光下,暗淡而又如此执着。
  培田,到处充满儒雅风的乡村
  从正午走到斜阳落山,晚间坐在主人家的屋顶,看一轮圆月从山头冉冉升起,月光清凉明亮,伴着田间的阵阵蛙鸣,心里是止水般明静。
  让人惊诧的是,培田属于乡村,但是在这里遇见的每个人似乎都有儒雅的气息。据说,培田历史上有过18座书院、私塾和学堂。这里,从明代起就陆续建立了助学、奖学制度,还实行了中国最早的免费入学制度,这些制度一直延续到了1949年。
  书院中最有名的南山书院处于村尾的竹木葱茏处,古朴典雅,环境清幽,始建于明朝年间。书院秉承明代法式,又兼容中原、徽式、苏浙特色,做工追求艺术及造型美,布局讲究舒适、安逸。明清以来,一批名士曾被聘执教于此,几百年来,这里以博大的胸襟海纳百川。
  培田人不仅重视男子的教育,同样重视女子教育。村里的老奶奶说,早在几百年前,培田古民居内已经创办了妇女学校——“容膝居”,专门请族中德高望重的中老年妇女给待嫁女和新媳妇上课,深谈为妻为母之道。千万不要认为这样的学堂是封建思想的衍生,其实在“容膝居”里,学习手艺是关键,更有甚者,“容膝居”里还可谈“风月”,这在封建礼教统治下是极其罕见的。
  本就是官宦商贾后裔的培田人,世代耕读结合,书香熏陶,纯朴而热情,哪怕路遇一挑粪农人,也是彬彬有礼的。走了不少地方不少村镇,培田是唯一一个我转来转去都听不到麻将声的。
  交通:香港广东的游客可以乘坐K636/K637次从深圳到龙岩的火车,在车上睡一个晚上,第二天一早到达。北方的游客可以坐K571次北京西到龙岩的火车,在冠豸山站下车。因为到的时间比较晚了(22点),需要在冠豸山住一晚,第二天早上再转车进去培田。
  住宿:家乐旅馆培田小学或南山客栈,只有极少床位,15-25元/人。推荐住民居,特别是吴美星家。
  美食:培田米冻,家酿米酒,油炸果子,芋子饺(当地称包子),河田鸡。
  特产:当地特产红心地瓜干;白鹜鸭,药用价值颇高,用于煲汤绝佳。
  其他事项:培田人有“培兰植桂”的雅好,不管房子大小都在主厅的天井中间塔一个亭子,里面种满了兰花,很是难得。
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