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摘要： 中等职业教育是应用型教育，这就决定了它与普通高中的区别。提高幼教化学教学质量，幼教化学教材改革是关键。本文通过对幼教化学教材的分析和幼师专业文化要求等方面，阐述了幼教化学教材改革的建议。
关键词： 中职幼师 化学教材 改革 专业特点
目前中职幼师一般招收初中毕业生或具有同等学历者，3—4年的培训结束后，他们应成为具有综合职业能力，活跃在教学一线的教师或管理者。由于现代社会科学技术的水平越来越高，因而对职业教育的科学文化基础要求也越来越高。实施素质教育，全面提高受教育者的素质，培养社会主义现代化建设所需要的大批职业技术人才，已日益成为全社会的共识。
然而，在实际教育教程中，作为基础文化课的化学，不但教材没有摆脱普教教材编写思路的束缚，而且实际教学中也没能完全摆脱“应试教育”的影响，沿用普教模式，缺乏职教特色，教学质量不甚理想。如何改革中职幼师化学教材，提高中职化学教学质量，教出幼教化学的特色，为学生未来职业素质服务，这是幼师化学教学改革面临的一道难题。我认为必须分清普通高中与中职幼师化学教学的区别，根据中职幼师的培养目标编写教材，对当前的中职幼师化学教学进行改革。下面就结合目前中职幼师的化学教材和专业要求，阐述我对中职幼师化学教材改革的建议。
一、删繁就简，降低难度，突出重点
幼师化学教学的目的在于提高学生的科学素质，让学生掌握今后工作、生活中必不可少的化学知识。目前的幼师化学教材以学科为中心，理论部分篇幅较大，且有一定的深度，联系实际的内容较少，有些内容陈旧过时。教师在课堂上讲授大量以实验为基础的“描述性化学”是学生学习化学的主要途径，这样很难引起学生的学习兴趣。职业学校的学生本不同于高中学生，很多教材内容却是高中化学教材的翻版，这对没考上高中、基础较差的职业学校学生来说学习难度偏大。针对学生化学基础差的特点，我们有必要删除或减少一些纯化学学科理论的内容及部分元素化合物的知识。在保证基本化学知识的同时，教师应降低教学难度，突出重点。可以从以下两个方面入手。
1.氧化还原反应、核外电子运动及排布、化学键、化学反应速率、化学平衡、原电池原理等。这部分内容在化学教材中占据了相当的分量。这些内容虽是化学最基本的理论，但对大部分学生来说既抽象又无法应用，脱离实际，且难度偏大，教师删去这部分内容可以减轻学生的学习负担，增强学生的学习信心。
2.内容广泛的元素化合物部分。教材中罗列了较多的物质的存在、性质、制备等事实材料，内容多且孤立，有些脱离现实。教师对这部分内容可做适当修改，使之更贴近生活，更富有知识性和趣味性。教师如大篇幅讲卤素的性质，不如适当删减，增加卤素化合物与人体健康的知识更具有实际意义；罗列金属及其化合物的性质，不如讲金属与金属材料更贴近生活实际；讲烃及烃的衍生物的结构及制备，不如多讲些与饮食有关的化学知识更能激发学生的学习兴趣。
二、适当拓宽知识面，使教学内容贴近生活、贴近社会
从世界化学教育的发展趋势来看，化学教育必须为社会、生活服务，必须联系社会和生活。化学教学内容也应紧跟现代步伐，重视与其他学科的交叉与渗透。教师应介绍一些当今人们所关注的问题，如环境、能源、材料等，使化学教学更贴近生产实际，贴近生活，以激发学生学习化学的兴趣。
1.环境问题是当今人类所面临的又一重大问题，强化环境意识也是提高公民素质的一个重要方面。虽然在化学教材中已涉及这类知识，但我认为还是少了点，应再结合我国国情适量增加这方面的知识，并补充化肥、农药、人类居住环境、日用品等的污染及对人体健康的影响，使教学内容更具现代生活意义。
2.目前幼师学校的化学教材对传统能源和传统材料讲得比较多，可以再介绍一些新型化学电池及废旧电池的污染、新能源及未来新能源的研究；生活、生产中常用的，科技领域常用的复合材料、功能材料、纳米材料等新型材料。教学内容紧密联系实际，开阔学生视野。
三、突出专业特点
目前的幼师化学教材，在内容选择上缺乏对职业教育的考虑，化学教学没有考虑到学生今后就业及工作中的需求，教材缺乏针对学生未来就业培训相关的内容。考虑到幼师的专业特点，幼师专业的化学教学有必要增加化学与营养、化学与食品等知识，以突出专业特色。
1.化学与营养部分可以对原教材的糖类、蛋白质、油脂等知识进行合理修改，再增加维生素、矿物质、及各营养成分之间的关系等知识，使学生知道营养均衡的重要性及怎样合理搭配食物，科学合理地补充营养元素，增进身体健康，对今后的工作、生活有直接指导作用。
2.化学与食品部分可介绍食品的色、香、味，食品添加剂，绿色食品等知识。教师应让学生知道化学与食品加工关系密切，了解食品中的化学成分及其对人体健康的影响，指导学生合理、健康消费，倡导绿色消费。
总之，要提高幼师化学教学质量，幼师化学教材改革应受到重视。因为化学教材是实现化学教学目标的重要载体，只有教材充满了幼教特色，幼教化学教学才能区别于普通高中化学教学，教师才能教出幼教化学的特色，才能充分调动和发挥学生学习化学的积极性和主动性，学生的科学素质才能得到提高，从而为未来职业素质服务。中职幼师化学教学不仅要从教学内容上改革，还要从教学方法、教学手段等多方面配套改革。怎样才能更好地发挥其在培养合格人才中的作用，有待于我们进一步进行探索与研究。
参考文献：
［1］江家发.现代生活化学.安徽人民出版社，2006.9.
［2］王磊.普通高中课程标准实验教科书—化学（必修）.山东科学技术出版社，2005.8，第二版.
关键词： 中职幼师 化学教材 改革 专业特点
目前中职幼师一般招收初中毕业生或具有同等学历者，3—4年的培训结束后，他们应成为具有综合职业能力，活跃在教学一线的教师或管理者。由于现代社会科学技术的水平越来越高，因而对职业教育的科学文化基础要求也越来越高。实施素质教育，全面提高受教育者的素质，培养社会主义现代化建设所需要的大批职业技术人才，已日益成为全社会的共识。
然而，在实际教育教程中，作为基础文化课的化学，不但教材没有摆脱普教教材编写思路的束缚，而且实际教学中也没能完全摆脱“应试教育”的影响，沿用普教模式，缺乏职教特色，教学质量不甚理想。如何改革中职幼师化学教材，提高中职化学教学质量，教出幼教化学的特色，为学生未来职业素质服务，这是幼师化学教学改革面临的一道难题。我认为必须分清普通高中与中职幼师化学教学的区别，根据中职幼师的培养目标编写教材，对当前的中职幼师化学教学进行改革。下面就结合目前中职幼师的化学教材和专业要求，阐述我对中职幼师化学教材改革的建议。
一、删繁就简，降低难度，突出重点
幼师化学教学的目的在于提高学生的科学素质，让学生掌握今后工作、生活中必不可少的化学知识。目前的幼师化学教材以学科为中心，理论部分篇幅较大，且有一定的深度，联系实际的内容较少，有些内容陈旧过时。教师在课堂上讲授大量以实验为基础的“描述性化学”是学生学习化学的主要途径，这样很难引起学生的学习兴趣。职业学校的学生本不同于高中学生，很多教材内容却是高中化学教材的翻版，这对没考上高中、基础较差的职业学校学生来说学习难度偏大。针对学生化学基础差的特点，我们有必要删除或减少一些纯化学学科理论的内容及部分元素化合物的知识。在保证基本化学知识的同时，教师应降低教学难度，突出重点。可以从以下两个方面入手。
1.氧化还原反应、核外电子运动及排布、化学键、化学反应速率、化学平衡、原电池原理等。这部分内容在化学教材中占据了相当的分量。这些内容虽是化学最基本的理论，但对大部分学生来说既抽象又无法应用，脱离实际，且难度偏大，教师删去这部分内容可以减轻学生的学习负担，增强学生的学习信心。
2.内容广泛的元素化合物部分。教材中罗列了较多的物质的存在、性质、制备等事实材料，内容多且孤立，有些脱离现实。教师对这部分内容可做适当修改，使之更贴近生活，更富有知识性和趣味性。教师如大篇幅讲卤素的性质，不如适当删减，增加卤素化合物与人体健康的知识更具有实际意义；罗列金属及其化合物的性质，不如讲金属与金属材料更贴近生活实际；讲烃及烃的衍生物的结构及制备，不如多讲些与饮食有关的化学知识更能激发学生的学习兴趣。
二、适当拓宽知识面，使教学内容贴近生活、贴近社会
从世界化学教育的发展趋势来看，化学教育必须为社会、生活服务，必须联系社会和生活。化学教学内容也应紧跟现代步伐，重视与其他学科的交叉与渗透。教师应介绍一些当今人们所关注的问题，如环境、能源、材料等，使化学教学更贴近生产实际，贴近生活，以激发学生学习化学的兴趣。
1.环境问题是当今人类所面临的又一重大问题，强化环境意识也是提高公民素质的一个重要方面。虽然在化学教材中已涉及这类知识，但我认为还是少了点，应再结合我国国情适量增加这方面的知识，并补充化肥、农药、人类居住环境、日用品等的污染及对人体健康的影响，使教学内容更具现代生活意义。
2.目前幼师学校的化学教材对传统能源和传统材料讲得比较多，可以再介绍一些新型化学电池及废旧电池的污染、新能源及未来新能源的研究；生活、生产中常用的，科技领域常用的复合材料、功能材料、纳米材料等新型材料。教学内容紧密联系实际，开阔学生视野。
三、突出专业特点
目前的幼师化学教材，在内容选择上缺乏对职业教育的考虑，化学教学没有考虑到学生今后就业及工作中的需求，教材缺乏针对学生未来就业培训相关的内容。考虑到幼师的专业特点，幼师专业的化学教学有必要增加化学与营养、化学与食品等知识，以突出专业特色。
1.化学与营养部分可以对原教材的糖类、蛋白质、油脂等知识进行合理修改，再增加维生素、矿物质、及各营养成分之间的关系等知识，使学生知道营养均衡的重要性及怎样合理搭配食物，科学合理地补充营养元素，增进身体健康，对今后的工作、生活有直接指导作用。
2.化学与食品部分可介绍食品的色、香、味，食品添加剂，绿色食品等知识。教师应让学生知道化学与食品加工关系密切，了解食品中的化学成分及其对人体健康的影响，指导学生合理、健康消费，倡导绿色消费。
总之，要提高幼师化学教学质量，幼师化学教材改革应受到重视。因为化学教材是实现化学教学目标的重要载体，只有教材充满了幼教特色，幼教化学教学才能区别于普通高中化学教学，教师才能教出幼教化学的特色，才能充分调动和发挥学生学习化学的积极性和主动性，学生的科学素质才能得到提高，从而为未来职业素质服务。中职幼师化学教学不仅要从教学内容上改革，还要从教学方法、教学手段等多方面配套改革。怎样才能更好地发挥其在培养合格人才中的作用，有待于我们进一步进行探索与研究。
参考文献：
［1］江家发.现代生活化学.安徽人民出版社，2006.9.
［2］王磊.普通高中课程标准实验教科书—化学（必修）.山东科学技术出版社，2005.8，第二版.