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以长白山野生软枣猕猴桃为原料，采用超声波微波协同辅助提取长白山野生软枣猕猴桃中总黄酮。在单因素试验结果的基础上利用响应面法优化长白山野生软枣猕猴桃黄酮提取工艺，建立提取工艺回归数学模型。结果表明最佳提取工艺条件为液料比25：1（mL／g）、超声功率350W、超声时间7min、微波功率360W、微波时间336S，在此条件下黄酮类化合物得率可达到（7．33±0．002）％。