【摘 要】
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《纲要》中明确指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，提出了“健康第一”的思想；教育家陈鹤琴充分认识到健康对儿童个体以及国家前途的意义，认为“健
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《纲要》中明确指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，提出了“健康第一”的思想；教育家陈鹤琴充分认识到健康对儿童个体以及国家前途的意义，认为“健全的身体是一个人做人、做事、做学问的基础”，“强国必先强种，强种必先强身，要强身先要注意幼年的儿童”而合理的膳食是幼儿健康的基础，合理调配幼儿的营养膳食对幼儿的身体健康起着至关重要的作用。
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